Ηράκλειο: 19oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Γλυκό ψυγείου με φράουλες, κρέμα και σαβαγιάρ

11.05.2024, 1:52

Aυτό το γλυκό θυμίζει τιραμισού

Κάντε χώρο στο ψυγείο σας γι’ αυτό το εύκολο γλυκό με φράουλες και απολαυστική κρέμα τυριού, που θα σας θυμίσει τιραμισού!

Υλικά

  • 400 γρ. (2 κούπες) κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 100 γρ. (3/4 κούπας) ζάχαρη άχνη
  • 300 γρ. τυρί κρέμα
  • 1 σφηνάκι κονιάκ
  • 2 κρόκοι αυγών, όσο το δυνατόν πιο φρέσκων
  • 1 καψάκι βανιλίνη
  • 500 γρ. φράουλες, καθαρισμένες
  • 1 κούπα φρέσκο γάλα, πλήρες
  • 2 πακέτα (200 γρ. το καθένα) μπισκότα σαβαγιάρ

Διαδικασία

  • Για να ετοιμάσουμε το γλυκό ψυγείου με φράουλες, κρέμα και σαβαγιάρ σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός την κρέμα γάλακτος με την άχνη μέχρι να φτιάξουμε μια πυκνή σαντιγί που να μοιάζει με γιαούρτι
  • Προσθέτουμε το τυρί κρέμα, χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθεί στη σαντιγί και έπειτα ρίχνουμε το κονιάκ και τους κρόκους
  • Χτυπάμε καλά
  • Πολτοποιούμε στον πολυκόφτη 100 γρ. από τις φράουλες μαζί με το γάλα
  • Αδειάζουμε το μείγμα σε μπολ

Συναρμολόγηση

  • Βυθίζουμε στο μείγμα φράουλας-γάλακτος, για 1-2 δευτερόλεπτα, όσα σαβαγιάρ χρειάζεται για να καλύψουμε τον πάτο ενός ταψιού με διαστάσεις 32 x 22 εκ
  • Αν χρειάζεται, σπάμε μερικά σαβαγιάρ για να χωρέσουν ακριβώς
  • Τα καλύπτουμε με τη μισή κρέμα που ετοιμάσαμε και στρώνουμε άλλη μία στρώση σαβαγιάρ, βουτηγμένα κι αυτά στο μείγμα φράουλας-γάλακτος
  • Τα καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα και στολίζουμε με τις υπόλοιπες φράουλες
  • Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 5-6 ώρες, να κρυώσει και να πήξει η κρέμα

Πηγή: gastronomos.gr

Διαβάστε επίσης:

Πανεύκολο τιραμισού με σοκολάτα γάλακτος

Δροσερή μους λεμόνι

Ελαφρύ γλυκό γιαουρτιού

πριν από 6 λεπτά
Κόσμος

Πέθανε σε ηλικία 87 ετών ο Τζον Νόλαν – Ο “θείος Φρέντερικ” του Batman

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 10 λεπτά
Ελλάδα

Από τον Έβρο έως την Κρήτη – Πώς γιορτάζεται το Πάσχα σε όλη τη χώρα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 10 λεπτά
Οικονομία

Ιδιωτικός τομέας: Τι ισχύει για την ετήσια άδεια των εργαζομένων

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 16 λεπτά
Ελλάδα

Κατάστημα στην Πάτρα έστησε πάνω από 80 σούβλες για «take away» αρνί

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 27 λεπτά
Οικονομία

Επίδομα 391€: Ποιοι είναι οι δικαιούχοι

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 32 λεπτά
Ελλάδα

Βόλος: 23χρονος δικυκλιστής άφησε στην άσφαλτο την τελευταία του πνοή

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 34 λεπτά
Ηράκλειο

Ηράκλειο: Απόκοσμες εικόνες στα Καμίνια – Αυτοσχέδιες κροτίδες , πανικός και ανεξέλεγκτη φωτιά

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 37 λεπτά
Ελλάδα

Ξάνθη: Τσακώθηκαν στο τηλέφωνο, πήγε τον βρήκε και τον τραυμάτισε με μαχαίρι

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 46 λεπτά
Οικονομία

Αναδρομικά: Ποιοι θα πάρουν έως και 9.568 ευρώ

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 52 λεπτά
Ελλάδα

Πώς θα κινηθούν Μετρό, λεωφορεία και τρόλεϊ Κυριακή του Πάσχα και Δευτέρα του Πάσχα

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →