Με γεύση φανταστική και τραγανή κρούστα!
Αυτό το ψωμί ολικής άλεσης με γιαούρτι γίνεται και ψήνεται σε χρόνο ρεκόρ, αφού δεν έχει μαγιά και το ψήνετε αμέσως μόλις το ζυμώσετε.
Υλικά
- 2 φλ. αλεύρι σκληρό για ψωμί
- 1 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κ.γ. αλάτι
- 3 κ.σ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
- 1½ φλ. γάλα
Για το γρήγορο ψωµί
- Για το ψωμί ολικής αλέσεως, βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ.
- Τα ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια απαλή και αφράτη ζύμη.
- Βγάζουμε τη ζύμη στον πάγκο και τη ζυμώνουμε 5΄, να αφρατέψει καλά.
- Της δίνουμε σφαιρικό σχήμα.
- Την πατάμε ελαφρά στην κορυφή, να ισιώσει.
- Τη βάζουμε σε λαδωμένη λαμαρίνα.
- Με κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε σταυρωτά την επιφάνεια με βαθιές χαρακιές.
- Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι ή σπόρους στην επιφάνεια.
- Ψήνουμε το καρβέλι σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180οC στις αντιστάσεις, τελευταία σχάρα, μέχρι να φουσκώσει ελαφρά και να ροδίσει καλά, περίπου 35΄.
Πηγή: argiro.gr
Δημοφιλή
Η Κρητικοπούλα που «μάγεψε» με τον χορό της - Δείτε το βίντεο
Νέα παραλίγον τραγωδία: "Γάζωσαν" το σπίτι γνωστού επιχειρηματία - Άφησαν μαύρο στεφάνι στην είσοδο
Βορίζια: Η τελευταία κίνηση του Φανούρη Καργάκη λίγο πριν τον εκτελέσουν
Βορίζια: Αυτά ήταν τα τελευταία λόγια της 56χρονης πριν ξεψυχήσει
Τροχαίο τη νύχτα στο Ηράκλειο: Εγκλωβίστηκε οδηγός στα συντρίμμια Ι.Χ. στα Καστελλιανά
Πήγαν οι Κρητικοί στο συλλαλητήριο και «μύρισε» η Αθήνα Κρήτη - Το viral βίντεο
Μακελειό στα Βορίζια: Η στιγμή που ο Φανούρης Καργάκης μεταφέρεται νεκρός σε λευκό αγροτικό - Το σοκαριστικό βίντεο
Συγκλονιστικές αποκαλύψεις από δάσκαλο στα Βορίζια: «Εφυγα από το σχολείο νύχτα, κυνηγημένος»
Βορίζια: Γάζωσαν το αυτοκίνητο του γαμπρού του Φανούρη Καργάκη μετά από συμπλοκή σε γλέντι - Βίντεο ντοκουμέντο