Αναλυτικά τα υλικά και η διαδικασία
Θέλεις πίτσα, αλλά τη θέλεις τώρα; Δοκίμασε αυτή τη ζύμη για πίτσα μόνο με αλεύρι και γιαούρτι, έτοιμη σε 3-4 λεπτά!
15′ προετοιμασία
30′ μαγείρεμα
Σύνολο: 45′
Υλικά
Μερίδες: Για 2 πίτσες διαμ. περίπου 30 εκ.
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
Διαδικασία
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι και το γιαούρτι και ζυμώνουμε για 4 λεπτά στο μίξερ ή στο χέρι. Αν θέλουμε, προσθέτουμε στη ζύμη αλάτι, αλλά μπορούμε να το βάλουμε και από πάνω, μαζί με τα υλικά της επικάλυψης.
Κόβουμε τη ζύμη στη μέση, τη βάζουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια και την ανοίγουμε με τον πλάστη σε στρογγυλό φύλλο πάχους περίπου 4 χιλιοστών.
Τη βάζουμε σε λαδωμένο ρηχό ταψί πίτσας ή πάνω σε μια λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα και, αν θέλουμε, γυρνάμε λίγο την περιφέρεια προς τα μέσα σχηματίζοντας ένα στεφάνι περιφερειακά.
Την αλατίζουμε (αν θέλουμε, μπορούμε να βάλουμε αλάτι κατά το ζύμωμα, αλλιώς την αλατίζουμε πριν βάλουμε τα υλικά της επικάλυψης).
Βάζουμε πάνω τα υλικά της αρεσκείας μας, σκεπάζουμε με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C (αντιστάσεις πάνω κάτω) για περίπου 30 λεπτά.
Μυστικά
Πρόταση σερβιρίσματος: Πασπαλίζουμε τη ζύμη με αλάτι, αν δεν έχουμε βάλει στο ζύμωμα, απλώνουμε πάνω σάλτσα ντομάτας και τοποθετούμε εδώ κι εκεί μοτσαρέλα κομμένη σε ροδέλες και μερικά φύλλα βασιλικού για μια κλασική πίτσα μαργαρίτα ή φέτες ζαμπόν, τριμμένο μείγμα τυριών, μανιτάρια, κομματάκια από πιπεριές Φλωρίνης, κομματάκια μπέικον και προαιρετικά λίγη ρίγανη, για μια διαφορετική εκδοχή.
Πηγή: gastronomos.gr
Ακολουθήστε μας στο Google News για να ενημερώνεστε για τα τελευταία νέα
Δημοφιλή
Χανιά: Συγκέντρωση διαμαρτυρίας κατά των μεταναστών στην πλατεία Σούδας
Κρήτη: Δείτε το βίντεο με την viral μαντινάδα που γράφτηκε για τον ΟΠΕΚΕΠΕ - «Όλη την επιδότηση την έχω φαγωμένη»
Αυτά τα 5 ζώδια θα έχουν μόνο χαρές για το υπόλοιπο του 2025 - «Μετά τη θύελλα, έρχονται καλύτερες μέρες με πολλές ευκαιρίες»
Ηράκλειο: Σε αυξημένη επιφυλακή την Κυριακή 13 Ιουλίου το Λιμεναρχείο Ηρακλείου
Βόλος: Συνελήφθη ο κυβερνήτης του πολυτελούς γιοτ του Κριστιάνο Ρονάλντο
Έρχεται ο πιο παρατεταμένος καύσωνας - Προειδοποίηση για την Ελλάδα
Ποιο πρόσωπο «παίρνει» την θέση του Γιώργου Παπαδάκη στο «Καλημέρα Ελλάδα»
ΟΠΕΚΕΠΕ: Έρχονται νέες διώξεις κατά βουλευτών και υπουργών για το σκάνδαλο των μαϊμού επιδοτήσεων
Η συγκλονιστική αποκάλυψη του Μίλτου Πασχαλίδη για τον Δημήτρη Μητροπάνο - Θα μείνετε με το στόμα ανοιχτό