Κρέμα μασκαρπόνε με φράουλες

Εύκολο και ελαφρύ γλυκό

Λαχταριστός συνδυασμός κρέμα μασκαρπόνε με φράουλες! Εύκολο και ελαφρύ γλυκό που θα φτιάχνετε ξανά και ξανά.

Υλικά

• 500 γρ. φράουλες ώριμες και σφιχτές
• 1/2 φλ. ζάχαρη
• 2 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού
• 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε ή κρεμώδες ανθότυρο (υπάρχει στα σούπερ μάρκετ)
• 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (θα τη βρείτε στα σούπερ μάρκετ ή στα καταστήματα μπαχαρικών)
• 1/4 φλ. φρέσκο δυόσμο ή μέντα ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

• Πλένουμε πρώτα τις φράουλες, αφαιρούμε το κοτσάνι και τις κόβουμε στα δύο. Μάθετε όλους τους σωστούς χειρισμούς προκειμένου να απολαύσετε μοναδικά τις φράουλες.
• Τις βάζουμε σε μπολ.
• Πασπαλίζουμε με ζάχαρη, περιχύνουμε με το μπαλσάμικο.
• Καλύπτουμε με μεμβράνη και τις αφήνουμε στο ψυγείο για 30΄ να λιώσει η ζάχαρη.
• Στο μεταξύ σε μπολ ενώνουμε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια.
• Ανακατεύουμε καλά.
• Ψιλοκόβουμε το δυόσμο ή τη μέντα και τον/τη ρίχνουμε στις φράουλες.
• Ανακατεύουμε.
• Σε τέσσερα ποτήρια ισομοιράζουμε τις φράουλες και γαρνίρουμε με την κρέμα τυριού.

Πηγή: argiro.gr

Διαβάστε επίσης: