Μπισκότα βρώμης νηστίσιμα

Τραγανά και πανεύκολα

Εδώ έχουμε μια εύκολη συνταγή για νηστίσιμα μπισκότα βρώμης που είναι vegan.

Αυτά τα μπισκότα είναι πλούσια σε γεύση και θρεπτικά συστατικά, ενώ είναι ελαφριά και πολύ χορταστικά. Μπορείτε να τα φυλάξετε για μερικές ημέρες και να τα απολαύσετε ως σνακ ή με τον καφέ σας. Η συνταγή προέρχεται από την ιστοσελίδα theveggiesisters.

Υλικά

• 150 γρ. καρύδι
• 90+90 γρ. βρώμη
• 80 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 30 γρ. ζάχαρη (καρύδας)
• από 1/2 κ.γ. κανέλα και αλάτι
• 100 γρ. σιρόπι αγαύης
• 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κ.σ. γάλα φυτικό
• 3.5 κ.σ. λάδι καρύδας
• 55 γρ. χουρμάδες ψιλοκομμένοι
• 30 γρ. σταγόνες σοκολάτας

Εκτέλεση

Αλέθω τα καρύδια και το 1 φλιτζάνι βρώμη χωρίς να τα κάνω σκόνη. Μεταφέρω αυτό το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέτω μέσα την υπόλοιπη βρώμη, το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα, το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ χτυπώ το λάδι με το γάλα, το εκχύλισμα και την αγαύη. Ρίχνω στο μείγμα με τα στερεά τα υγρά κι ανακατεύω καλά. Πασπαλίζω τους χουρμάδες με λίγο αλεύρι και τους ενσωματώνω στο μείγμα μαζί και με τις σταγόνες σοκολάτας. Με ένα κουτάλι παίρνω λίγο από το μείγμα το πλάθω στρογγυλό, το τοποθετώ σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, το πατικώνω με ένα πιρούνι και τα ψήνω στους 170C αντιστάσεις για 23 λεπτά και 2 λεπτά στον αέρα. Διατηρούνται σε αεροστεγές μπολ για τουλάχιστον μία εβδομάδα!

Πηγή: foodlife.gr

Διαβάστε επίσης:

Cookies βρώμης χωρίς ζάχαρη με 3 μόνο υλικά

Εύκολη συνταγή για σοκολατογλυκό με 3 υλικά!

Μπισκότα για αρχάριους