Πικάντικη σαλάτα με αβοκάντο, καλαμπόκι και σάλτσα τσίλι

Πάμε να δούμε τον τρόπο παρασκευής

Αυτή η πικάντικη σαλάτα με δροσερό αβοκάντο και καλαμπόκι ταιριάζει υπέροχα με ψητά κρεατικά, κοτόπουλο, χοιρινό (μπριζόλες, πανσέτες), ακόμα και μπέργκερ!

Υλικά

Μερίδες: 2-3

• 1 μικρό και τρυφερό μαρούλι, χοντροκομμένο
• 250 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 400 γρ. καλαμπόκι κονσέρβας, στραγγισμένο (ή καλαμπόκι κατεψυγμένο), κατά προτίμηση βιολογικό
• 2 μεγάλα και ώριμα αβοκάντο, σε μικρά καρέ

Για τη σάλτσα

• 2 κουτ. σούπας χυμός λάιμ
• 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος κόλιανδρος ή μαϊντανός
• ελάχιστο κύμινο σε σκόνη
• λίγο αλάτι
• 1/4 κουτ. γλυκού τσίλι ή καυτερό μπούκοβο

Διαδικασία

1. Για την πικάντικη σαλάτα με αβοκάντο, καλαμπόκι και σάλτσα τσίλι ξεκινάμε και ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας.
2. Χτυπάμε με το πιρούνι τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολάκι

Πηγή: gastronomos.gr