Πώς να οργανώσετε το ψυγείο σας για λιγότερη σπατάλη τροφίμων

Μικρές αλλαγές στη συντήρηση και την τοποθέτηση των προϊόντων που βοηθούν το νοικοκυριό 

Το ψυγείο είναι από τις πιο χρήσιμες συσκευές του σπιτιού, όμως συχνά καταλήγει να γίνεται ένας χώρος όπου ξεχνιούνται τρόφιμα, λήγουν προϊόντα και χάνονται χρήματα. Με λίγη οργάνωση μπορούμε να μειώσουμε σημαντικά τη σπατάλη και να αξιοποιούμε καλύτερα όσα αγοράζουμε.

Βασικός κανόνας είναι τα προϊόντα που πρέπει να καταναλωθούν πρώτα να τοποθετούνται μπροστά. Τα φαγητά που περίσσεψαν, τα γαλακτοκομικά με κοντινή ημερομηνία λήξης και τα ανοιγμένα προϊόντα δεν πρέπει να «χάνονται» στο βάθος του ψυγείου.

Τα ωμά κρέατα και τα ψάρια καλό είναι να φυλάσσονται στο χαμηλότερο ράφι, καλά κλεισμένα, ώστε να αποφεύγονται διαρροές. Τα φρούτα και τα λαχανικά μπαίνουν στα ειδικά συρτάρια, ενώ τα αυγά και τα γαλακτοκομικά διατηρούνται καλύτερα στα εσωτερικά ράφια, όπου η θερμοκρασία είναι πιο σταθερή.

Μία φορά την εβδομάδα αρκεί για έναν γρήγορο έλεγχο: τι υπάρχει, τι χρειάζεται να καταναλωθεί άμεσα και τι πρέπει να μπει στη λίστα για την επόμενη αγορά. Έτσι, το ψυγείο γίνεται σύμμαχος οικονομίας και καθημερινής οργάνωσης.