8 στους 10 Έλληνες πίνουν καφέ καθημερινά

Σε παγκόσμιο επίπεδο η τιμή του καφέ παρουσιάζεται ανοδικά, φτάνοντας σε υψηλά 50 ετών. Στην χώρα μας, μέσα σε έναν μόλις μήνα η τιμή αυξήθηκε πάνω από 15%, ενώ σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, τον Αύγουστο καταγράφηκε ετήσια αύξηση 18,5%.

Οι ανατιμήσεις έγιναν από συνδυασμό παραγόντων: στα παγκόσμια χρηματιστήρια η αύξηση κόστους των ποικιλιών Arabica και Robusta, η κλιματική αλλαγή που «χτυπά» παραγωγικές χώρες, αλλά και η επιβάρυνση από τον Ειδικό Φόρο Κατανάλωσης (ΕΦΚ) και τον υψηλό ΦΠΑ στην Ελλάδα. Όλα αυτά συμπιέζουν τις επιχειρήσεις με την Ελληνική Ένωση Καφέ (ΕΕΚ) να ζητά επίμονα κατάργηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης.

Οι λάτρεις του καφέ είναι συνήθως εκπαιδευμένοι καταναλωτές, τους ενδιαφέρουν όλες οι λεπτομέρειες όπως: η ιστορία της φάρμας από την οποία προέρχεται ο κόκκος του καφέ, όσο και ο τρόπος που καβουρδίστηκε.

καφές

Πόσο καφέ πίνει ο Έλληνας;

Η σχέση των Ελλήνων με τον καφέ παραμένει σχεδόν «ιερή». Στη 17η θέση παγκοσμίως βρίσκεται η Ελλάδα στην κατά κεφαλήν κατανάλωση. Σύμφωνα με τη πανελλαδική έρευνα της Κάπα Research για λογαριασμό της ΕΕΚ φαίνεται πως, 8 στους 10 πίνουν καφέ καθημερινά, ενώ ακόμη και εκείνοι που δεν τον προτιμούν, πάντα έχουν καφέ στο σπίτι.

Το 50% των καταναλωτών πίνει δύο ή τρία φλιτζάνια ημερησίως, ενώ το 73% δηλώνει ότι δεν θα αντικαθιστούσε τον καφέ με άλλο ρόφημα. Πρόκειται λοιπόν για μια δαπάνη, που ακόμη και με αυξημένες τιμές, δεν είναι εύκολο να περιοριστεί.

καφές

Στην Ελλάδα, ο συνολικός αγοραστικός τζίρος ο 2024 ανήλθε στα 4 δισ. ευρώ, εκ των οποίων τα 500 εκατ. στην εντός σπιτιού κατανάλωση και τα 3,5 δισ. στην εκτός σπιτιού, με όγκο κατανάλωσης γύρω στους 40.000 τόνους τον χρόνο.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της CIRCANA, το 2024 ο καφές φίλτρου σημείωσε πτώση 5% σε κατανάλωση και τζίρο, ενώ ο ελληνικός καφές παρέμεινε σταθερός. Παράλληλα, άνοδος καταγράφηκε στον καφέ εσπρέσο, με αύξηση 5% σε ποσότητα και 10% σε τζίρο, ακολουθώντας τη διεθνή τάση.