Σαλάτα για κάθε ώρα της ημέρας

Με ελάχιστα και απλά υλικά η σαλάτα

Συνταγή για σαλάτα, η οποία προσφέρεται κάθε ώρα της ημέρας:

• 2 πορτοκάλια
• 4 πατάτες, βρασµένες, κοµµένες
• 6-8 ελιές Καλαµών
• 3 φρέσκα κρεµµυδάκια, ψιλοκοµµένα
• 2 κουτ. σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
• λίγο θρούµπι, φρέσκο
• 2 βραστά αυγά, κοµµένα
• 40 ml ε.π. ελαιόλαδο
• λίγο φρέσκο θυµάρι
• αλάτι, µαύρο πιπέρι

Διαδικασία

Ξεφλουδίζουµε τα πορτοκάλια και τα κόβουµε σε φιλέτα, αφαιρώντας τη λευκή µεµβράνη τους.

Βήμα 2

Σε µια σαλατιέρα βάζουµε τις πατάτες, προσθέτουμε τις ελιές, τα κρεµµυδάκια, το ξίδι, το θρούµπι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουµε καλά.

Βήμα 3

Γαρνίρουµε τη σαλάτα µε τα αυγά και τις φέτες του πορτοκαλιού, περιχύνουµε µε το ελαιόλαδο, προσθέτουµε το θυµάρι και σερβίρουµε.