Ηράκλειο: 29oC

Σαλάτα με μοτσαρέλα

19.01.2025, 0:01

Δείτε τη συνταγή 

Με κρεμώδη μοτσαρέλα, θυμάρι και ξινούτσικο ντρέσινγκ η κλασική πράσινη σαλάτα αποκτά άλλη χάρη.

Υλικά
Μερίδες: 4-6

  • 400 γρ. πράσινα ανάμεικτα σαλατικά εποχής, όπως μαρούλι, γαλλική σαλάτα, λόλα, χοντροκομμένα (μπορούμε να πάρουμε και έτοιμα συσκευασμένα σε σακουλάκια, στα μανάβικα των σούπερ μάρκετ)
  • 100 γρ. τρυφερά φύλλα σπανακιού, χοντροκομμένα
  • το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος από 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • οι φέτες από 2 μεγάλα πορτοκάλια σανγκουίνια (αν είμαστε αρκετά επιδέξιοι και έχουμε χρόνο, μπορούμε να αφαιρέσουμε τη μεμβράνη από τις φέτες πορτοκαλιού και να κρατήσουμε μόνο τα φιλέτα)
  • 250 γρ. μοτσαρέλα, κομμένη σε ροδέλες
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το ντρέσινγκ

  • 60 ml ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
  • 2 κουτ. σούπας ξίδι βαλσαμικό
  • 2 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό, τριμμένο
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

  • Για να φτιάξουμε τη σαλάτα με μοτσαρέλα και θυμάρι, ξεκινάμε χτυπώντας σε ένα μπολ με το σύρμα ή στον πολυκόφτη που διαθέτουμε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ.
  • Ανακατεύουμε τις πρασινάδες με το φρέσκο κρεμμύδι, τα σανγκουίνια και αλατοπίπερο.
  • Σκορπίζουμε το τυρί, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ και σερβίρουμε.

Πηγή: gastronomos.gr

πριν από 5 λεπτά
Κρήτη

Ρέθυμνο: Φόρος τιμής στον καθηγητή αρχαιολογίας Νίκο Σταμπολίδη

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 12 λεπτά
Ελλάδα

«Μαϊμού» λογιστής εξαπάτησε γυναίκα και της άρπαξε 200.000 ευρώ

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 20 λεπτά
Κόσμος

Γολγοθάς για 8 Έλληνες- θύματα τροχαίου στην Κένυα: Ήρθαν αντιμέτωποι με τη χειρότερη φύση του ανθρώπου (Φώτο-Βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 28 λεπτά
Ηράκλειο

Αυλαία για το 2ο Φεστιβάλ των Τειχών του Δήμου Ηρακλείου – Καθήλωσε το κοινό η συναυλία «Άξιον Εστί» (Φωτογραφίες)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 38 λεπτά
Style

Αυτά είναι τα 3 τυχερά ζώδια του Σεπτεμβρίου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 44 λεπτά
Καιρός

Καιρός: Ποδαρικό με… υψηλές θερμοκρασίες κάνει ο Σεπτέμβριος – Μέχρι που θα φτάσει το θερμόμετρο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 52 λεπτά
Ελλάδα

Παρ΄ολίγον τραγωδία στα Ιωάννινα: 71χρονος αντί για αγριογούρουνο σημάδεψε φίλο του κυνηγό

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 58 λεπτά
Ηράκλειο

Φωτιά στο Ηράκλειο κινητοποίησε την Πυροσβεστική

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Κρήτη

Καταγγελία για σκάνδαλο με ευρωπαϊκά χρήματα στο Δήμο Ιεράπετρας

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Style

Πού πηγαίνουν όλες οι κάλτσες μετά το πλύσιμο στο πλυντήριο;

Διαβάστε περισσότερα