Δείτε τη συνταγή
Τα πιο αγαπημένα φρούτα του μήνα, τα σταφύλια και τα σύκα, γίνονται σαλάτα και εμπλουτίζονται με δροσερό, φρέσκο τυρί και εκλεκτό αλλαντικό για ένα πλούσιο, αλλά ελαφρύ γεύμα.
Υλικά
Μερίδες: 4
- 1 τρυφερή σαλάτα, χοντροκομμένη
- 350 γρ. σταφύλι χωρίς κουκούτσι
- 8 σύκα, καθαρισμένα και κομμένα το καθένα σε 4 κομμάτια
- 100 γρ. κατίκι
- 80 γρ. απάκι, σε λεπτές φέτες
- 1 κουτ. σούπας σουσάμι
- 2 κουτ. γλυκού μέλι θυμαρίσιο
- 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
Διαδικασία
- Για να ετοιμάσουμε την πλούσια σαλάτα με σύκα και σταφύλι σε ένα βαθύ μπολ ή σε μια πιατέλα ανακατεύουμε τη σαλάτα με το σταφύλι και τα σύκα.
- Σκορπίζουμε το κατίκι και το απάκι και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
- Περιχύνουμε με το μέλι και το ελαιόλαδο και σερβίρουμε.
- Συνοδεύουμε με παξιμάδια χαρουπιού.
Πηγή: gastronomos.gr
Δημοφιλή
Σοκ στη Λάρισα: Νεκρή ξαφνικά 28χρονη από ανακοπή καρδιάς
Ντόμινο εξελίξεων στο σκάνδαλο ΟΠΕΚΕΠΕ – Σε εξέλιξη η έρευνα στο Ηράκλειο Κρήτης
Ηράκλειο: Νέες αποκαλύψεις στον ΟΠΕΚΕΠΕ - Δεν έχει τέλος το παράνομο «φαγοπότι»
Γιώργος Μαζωνάκης: Τον κατήγγειλε για ασέλγεια αλλά γιόρτασε τα γενέθλιά του με φωτογραφία του Μαζώ στην τούρτα του
Ο Πρόεδρος του Ομίλου Καράτζη, Αντώνης Καράτζης μαζί με την οικογένεια του στην πρεμιέρα της ταινίας «Καποδίστριας»
Ηράκλειο: Θλίψη για τον πρόωρο χαμό του Γιάννη - Αύριο το τελευταίο αντίο
Χανιά: Ρολά για δυο μέρες λόγω Χριστουγέννων σε αυτά τα γνωστά καταστήματα εστίασης
Ηράκλειο: Έρχονται νέες προσλήψεις - Δείτε τις ειδικότητες
Ηράκλειο: Θλίψη για τον πρόωρο θάνατο του αγαπητού Γιάννη πατέρα ενός παιδιού