Σοκολατένια μάφιν με πορτοκάλι

Aυτό το γλυκό θα είναι έτοιμο σε 1 ώρα 

Ένα γλυκό που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Η σοκολάτα συναντά το πορτοκάλι σε ένα μάφιν που ο ουρανίσκος σου θα το επιθυμεί κάθε μέρα.

Συστατικά

• 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 μεγάλο αβγό
• 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 75 ml ηλιέλαιο
• 150 ml γάλα
• 1 πορτοκάλι
• 1 κουτ. της σούπας εκχύλισμα πορτοκαλιού
• 7 σταγόνες σοκολάτας με εσάνς πορτοκαλιού

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 170 βαθμούς C και βουτυρώνεις ελαφρά 8 φόρμες για κέικ.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύεις το αλεύρι και τη ζάχαρη. Στύβεις το πορτοκάλι και προσθέτεις το χυμό στο μείγμα.
• Σε ένα δεύτερο μπολ, χτυπάς το αβγό και προσθέτεις το γάλα, το ηλιέλαιο και το εκχύλισμα πορτοκαλιού. Ανακατεύεις μέχρι το μείγμα σου να “δέσει”.
• Ενώνεις τα δύο μείγματα σε ένα ανακατεύοντας.
• Περιχύνεις το μείγμα σου στις φόρμες μάφιν. Πρώτα, ρίχνεις τη μισή ποσότητα και στη συνέχεια μισή σταγόνα σοκολάτας και μετά το υπόλοιπο μάφιν.
• Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά.

Πηγή: tlife.gr

Διαβάστε επίσης:

Πασχαλινά κουλουράκια από τον Άκη Πετρετζίκη 

Συνταγή: Σοκολατένιο πασχαλινό αυγό γεμιστό με τιραμισού

Συνταγή για Πασχαλινά τσουρέκια