Σοκολατένιο γλυκό της στιγμής μόνο με 3 υλικά

Έτοιμο μέσα σε 20 λεπτά 

Εύκολο, γρήγορο και λαχταριστά σοκολατένιο, αυτό το γλυκό τα έχει όλα. Και χρειάζεται μόλις τρία υλικά!

Υλικά

• περίπου 20 γεμιστά μπισκότα σοκολάτας + 4 ολόκληρα για το σερβίρισμα
• 115 γρ. κουβερτούρα, τεμαχισμένη
• 380 ml (σχεδόν 2 κούπες) κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

Διαδικασία

• Για να ετοιμάσουμε σοκολατένιο γλυκό της στιγμής μόνο με 3 υλικά αλέθουμε τα 20 μπισκότα στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη.
• Βάζουμε την τεμαχισμένη σοκολάτα μαζί με το 1/4 της κρέμας γάλακτος σε ένα μεταλλικό μπολ.
• Το στερεώνουμε πάνω σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό που βράζει (μπεν μαρί), προσέχοντας ο πάτος του μπολ να μην ακουμπάει στο νερό.
• Αφήνουμε να λιώσει η σοκολάτα και να ομογενοποιηθεί με την κρέμα, ανακατεύοντας παράλληλα με μια σπάτουλα.
• Αποσύρουμε μόλις γίνει ένα λείο σοκολατένιο μείγμα και αφήνουμε να κρυώσει.
• Στο μεταξύ, χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος στο μίξερ μέχρι να γίνει μια μαλακή σαντιγί.
• Ενσωματώνουμε τη σαντιγί στο σοκολατένιο μείγμα σε δύο- τρεις δόσεις, ανακατεύοντας απαλά με μια ελαστική σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
• Σε τέσσερα ποτηράκια μοιράζουμε τα υλικά σε στρώσεις, βάζοντας εναλλάξ λίγο τριμμένο μπισκότο, από πάνω λίγη κρέμα, ξανά μπισκότο κ.ο.κ.
• Σερβίρουμε αμέσως, γαρνίροντας με ένα ολόκληρο μπισκότο, ή εναλλακτικά διατηρούμε τα γλυκά στο ψυγείο για 1-2 μέρες.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

«Μεταμορφώθηκε» το Μαρτινέγκο!

Πηγή: gastronomos.gr

Διαβάστε επίσης:

6 συμβουλές για τα πιο νόστιμα πασχαλινά κουλουράκια 

Γαλακτομπούρεκο της γιαγιάς 

Παραδοσιακά Λαζαράκια από τον Άκη Πετρετζίκη