Στα ύψη οι ανάγκες για προσωπικό – Δυσεύρετοι οι συντηρητές στα ξενοδοχεία της Κρήτης

Αν και η τουριστική χρονιά στην Κρήτη έκλεισε με θετικό πρόσημο, τα κενά προσωπικού στα ξενοδοχεία παραμένουν

 Παρά τις θετικές επιδόσεις του κρητικού τουρισμού, το πρόβλημα της υποστελέχωσης εξακολουθεί να απασχολεί έντονα τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, οι οποίες δυσκολεύονται να καλύψουν βασικές θέσεις εργασίας ακόμη και μετά το τέλος μιας επιτυχημένης τουριστικής περιόδου.

Όπως επισημαίνει στο Cretaone.gr ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Διευθυντών Ξενοδοχείων, Γιώργος Πελεκανάκης, τη μεγαλύτερη δυσκολία αντιμετωπίζουν οι ξενοδόχοι στην αναζήτηση τεχνικών συντήρησης, ενώ σημαντικές ελλείψεις καταγράφονται στις υπηρεσίες καθαριότητας, στις κουζίνες, ιδιαίτερα σε εξειδικευμένους σεφ για εστιατόρια à la carte, αλλά και στα τμήματα υποδοχής.

Η αναζήτηση προσωπικού εκτός Ελλάδας αποτελεί πλέον διέξοδο για αρκετές επιχειρήσεις, χωρίς ωστόσο να αντιμετωπίζει το πρόβλημα στη ρίζα του. Η μετάκληση εργαζομένων από τρίτες χώρες συμβάλλει στην κάλυψη των άμεσων αναγκών, όμως, σύμφωνα με τον κ. Πελεκανάκη, δεν εξασφαλίζει τη συνέχεια στη στελέχωση των ξενοδοχείων. Οι επιχειρήσεις καταφέρνουν να ολοκληρώσουν τη σεζόν, χωρίς να γνωρίζουν εάν θα έχουν στη διάθεσή τους το ίδιο προσωπικό την επόμενη χρονιά.

Οι διεκδικήσεις των ξενοδοχοϋπαλλήλων και το ζήτημα της σταθερής απασχόλησης

Στην άλλη πλευρά, οι εργαζόμενοι στον ξενοδοχειακό κλάδο της Κρήτης θέτουν στο επίκεντρο τις αποδοχές και τις συνθήκες εργασίας, διεκδικώντας αυξήσεις μισθών, μεγαλύτερη διάρκεια καταβολής του επιδόματος ανεργίας και τήρηση του πενθημέρου και του οκταώρου.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Χανιά: Σοκάρουν οι νέες μαρτυρίες για την κλινική γονιμότητας – Οι 9 αποτυχημένες εξωσωματικές και τα δίδυμα στην Ιταλία

Οι ξενοδοχοϋπάλληλοι συνδέουν τη δυνατότητα παραμονής τους στον κλάδο με την ουσιαστική κατοχύρωση των εργασιακών τους δικαιωμάτων, επισημαίνοντας την ανάγκη για ασφαλείς συνθήκες απασχόλησης και σταθερή συνεργασία με τις επιχειρήσεις.

Το ζήτημα της στελέχωσης αναδεικνύεται έτσι σε μία από τις σημαντικότερες εκκρεμότητες ενόψει του 2027. Με τις προκρατήσεις να εμφανίζουν στασιμότητα και το λειτουργικό κόστος να παραμένει υψηλό, οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις της Κρήτης καλούνται να σχεδιάσουν την επόμενη τουριστική περίοδο, έχοντας να αντιμετωπίσουν τόσο την αβεβαιότητα της διεθνούς αγοράς όσο και τη συνεχιζόμενη δυσκολία εξεύρεσης προσωπικού.