Ηράκλειο: 12oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Συνταγή για μπισκότα σοκολάτας με φυστικοβούτυρο

13.06.2024, 3:02

Έχουν 8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα

Αυτά τα μπισκότα αποκτούν έξτρα πρωτεΐνη από τα αυγά, το φυστικοβούτυρο και το αλεύρι spelt, έναν τύπο σιταρένιου αλευριού με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες σε σύγκριση με το κοινό αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ενώ είναι λιγότερο πυκνό από το κλασικό αλεύρι ολικής άλεσης. Με κακάο και κομματάκια σοκολάτας, αυτά τα μπισκότα προσφέρουν την τέλεια ισορροπία γεύσεων, παρέχοντας παράλληλα μια επιπλέον ώθηση πρωτεΐνης.

Υλικά

  •  1 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 ¾ φλιτζάνια αλεύρι spelt
  • ¼ φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
  • ¾ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη
  • 5 κουταλιές της σούπας μαλακό, ανάλατο βούτυρο
  • 2 μεγάλα αυγά
  • ¾ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο χωρίς πρόσθετα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • ½ φλιτζάνι σταγόνες μαύρης σοκολάτας

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Στρώστε 2 μεγάλα ταψιά με λαδόκολλα.
  2. Ανακατέψτε σε ένα μεσαίο μπολ το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλεύρι spelt, το κακάο, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ με ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, χτυπήστε τη ζάχαρη και το βούτυρο, για περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας μέχρι να ενωθούν, για περίπου 30 δευτερόλεπτα ανά αυγό.
  4. Προσθέστε το φυστικοβούτυρο και τη βανίλια. Χτυπήστε μέχρι να ενωθούν, σταματώντας για να καθαρίζετε τα πλαϊνά του μπολ όποτε χρειάζεται, για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
  5. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ σε χαμηλή. Σταδιακά προσθέστε το μείγμα του αλευριού μέχρι να ενωθεί, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Ανακατέψτε απαλά τις σταγόνες σοκολάτας μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.
  6. Πλάστε τη ζύμη σε 24 μπάλες (περίπου 1 1/2 κουταλιά της σούπας η κάθε μία). Τοποθετήστε τις σε απόσταση 5 εκατοστών η μία από την άλλη στα έτοιμα ταψιά. Πιέστε ελαφρά τις κορυφές για να τις ισιώσετε.
  7. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν και να σταθεροποιηθούν οι άκρες, 10 έως 12 λεπτά, γυρίζοντας τα ταψιά ανάμεσα στον πάνω και στον κάτω πάγκο στη μέση του ψησίματος. Αφήστε τα να κρυώσουν στα ταψιά για 5 λεπτά. Μεταφέρετε τα μπισκότα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς, για περίπου 30 λεπτά.

Πηγή: enikos.gr

Διαβάστε επίσης:

Cheesecake με oreo

Cookies με κράνμπερις, πορτοκάλι και καρύδια

Vegan μπισκότα με φιστικοβούτυρο

πριν από 1 λεπτό
Ηράκλειο

ΚΕΚ Τεχνικές Σχολές Επιμελητηρίου Ηρακλείου: Σεμινάριο «Βασική Υποστήριξη Ζωής Παιδιών & Βρεφών» – Έναρξη 28/03/2026

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 5 λεπτά
Κόσμος

Μοτζτάμπα Χαμενεΐ: CIA και Μοσάντ προσπαθούν να εντοπίσουν πού βρίσκεται

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 9 λεπτά
Αθλητικά

ΟΦΗ: Απρόοπτα με Κανελλόπουλο – Νειρα, εκτός αποστολής για τον αγώνα με τον Άρη!

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 16 λεπτά
Ηράκλειο

Η «Ώρα της Πολιτείας» στο Grand Finale του συνεδρίου «Κρητική Διατροφή 2.0: Από την Παράδοση στη Στρατηγική Κερδοφορία»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 26 λεπτά
Οικονομία

Ο Παύλος Μαρινάκης για την μείωση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στα καύσιμα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 27 λεπτά
Ηράκλειο

Ελένη Βατσινά: Η Κρήτη στην «πρώτη γραμμή» της μεταναστευτικής κρίσης (φωτο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 33 λεπτά
Ηράκλειο

Στην Ημερίδα για το μεταναστευτικό στην Κρήτη ο Δήμαρχος Βιάννου Παύλος Μπαριτάκης (φωτο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 40 λεπτά
Κόσμος

Ανησυχητική προειδοποίηση Κομισιόν: «Γεμίστε τώρα τις αποθήκες φυσικού αερίου»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 46 λεπτά
Ελλάδα

Θεσσαλονίκη: Εντοπίστηκε παιδί 2,5 ετών να περιφέρεται μόνο του στο δρόμο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Ελλάδα

Τους επαναπατρισθέντες με τα κατοικίδια τους υποδέχθηκε στο Μαξίμου ο Κυριάκος Μητσοτάκης

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →