Αναλυτικά η συνταγή
Με ένα απλό ανακάτεμα φτιάχνουμε μια ζύμη εύκολη για αφράτα και αρωματικά κεκάκια.
Δείτε πως να φτιάξετε τα πιο vegan cupcakes σοκολάτας χωρίς μίξερ.
15′ προετοιμασία
30′ ψήσιμο
Σύνολο: 45′
Υλικά
Τεμάχια: 11-12
170 γρ. (1 όχι πολύ γεμάτη κούπα) νερό
180 γρ. (1 όχι πολύ γεμάτη κούπα) χυμός πορτοκαλιού
85 γρ. (λίγο λιγότερο από 1/2 κούπα) ηλιέλαιο
200 γρ. (1 κούπα) ζάχαρη
245 γρ. (σχεδόν 2 κούπες, όχι ξέχειλες) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
1/4 κουτ. γλυκού αλάτι
1 κάψουλα βανιλίνης
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουτ. γλυκού ξίδι λευκό
2 κουτ. σούπας κακάο
Διαδικασία
Για τα vegan cupcakes σοκολάτας, χωρίς μίξερ, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175-180°C.
Σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά με μια σπάτουλα μέχρι να σχηματίσουν μια λεία ζύμη.
Μοιράζουμε το μείγμα σε 11- 12 χάρτινες θήκες που έχουμε βάλει μέσα στο ειδικό ταψάκι για κάπκεϊκ.
Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά. Για να βεβαιωθούμε ότι είναι έτοιμα, βυθίζουμε στο κέντρο ενός κάπκεϊκ ένα μαχαίρι. Αν βγει με ίχνη υγρής ζύμης, ψήνουμε λίγο ακόμα και ξαναδοκιμάζουμε.
Πηγή: gastronomos.gr
Δημοφιλή
Γνωστός τραγουδιστής υπέβαλε μήνυση εναντίον της πρώην συντρόφου του - Της πέρασαν χειροπέδες
Σταύρος Ζαλμάς: Πήγα σε δημόσιο νοσοκομείο, έκανα εξετάσεις για AIDS, τις πήρα και τις πήγα στον διευθυντή
Viral η Καραμήτρου στη προσπάθεια της να μην γελάσει με τα μαλλιά του μελισσοκόμου on air (βίντεο)
«Είδα τον ευχούλη»: Η αντίδραση αγρότη στο First Dates όταν είδε ότι το ραντεβού του είχε αξύριστες μασχάλες...
Συγκλονίζει ο Σταύρος Σβήγκος για τον γιο του: «Δεν μας έλεγαν οι γιατροί αν θα τα καταφέρει»
Πέντε «μοιραία» λάθη που κάνουν οι άνδρες στο σεξ – Τι αποκαλύπτουν οι ειδικοί
Μαρία Σολωμού: «Έχω αρκετό καιρό τώρα που παλεύω για την αγχώδη διαταραχή» (βίντεο)
Έγινε κουμπάρος ο Κυριάκος Μητσοτάκης: Πάντρεψε τον συνεργάτη του Ελπιδοφόρο Παπανικολόπουλο με την Εβίνα Γιακουμάτου
Βάνα Μπάρμπα: «Με πρόδωσαν δικοί μου άνθρωποι – Από τη στενοχώρια ανέβασα πίεση και έπαθα εγκεφαλικό»