Δεν χρειάζεται μίξερ
Και νηστίσιμο είναι και δεν χρειάζεται μίξερ! Αυτό το κέικ με κακάο συνοδεύει τέλεια το πρωινό μας ρόφημα και είναι μία εύκολη συνταγή για όλες τις ώρες της ημέρας.
Υλικά
- Μερίδες: 12
- 350 ml νερό
- 300 ml χυμός πορτοκαλιού
- 200 ml ελαιόλαδο
- 440 γρ. ζάχαρη
- 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 50 γρ. σκόνη κακάο
- λίγο λάδι + λίγο αλεύρι για το σκεύος
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε το νηστίσιμο κέικ με κακάο, ξεκινάμε βάζοντας σε ένα μπολ τα υγρά της συνταγής (το νερό, τον χυμό πορτοκαλιού και το ελαιόλαδο).
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα, μέχρι να διαλυθεί σχεδόν η ζάχαρη.
- Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ρίχνουμε στο μείγμα των υγρών. Ανακατεύουμε το μείγμα με το σύρμα μέχρι να γίνει ένας ημίρρευστος, ομοιογενής χυλός.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160-170°C, στη λειτουργία του αέρα.
- Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα του κέικ με τρύπα και αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Εναλλακτικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ορθογώνιο ταψί 25 x 35 εκ.
- Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα του φούρνου για περίπου 40-50 λεπτά (ή 30 λεπτά, για ορθογώνιο ταψί), μέχρι να βγει στεγνή η λάμα ενός μαχαιριού που θα βυθίσουμε στο κέντρο του κέικ,
- διαφορετικά ψήνουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
- Το αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν το ξεφορμάρουμε.
Πηγή: gastronomos.gr
Διαβάστε επίσης:
Ψήστε τέλεια τα μπέργκερ σας στο τηγάνι
Εύκολη συνταγή: Χοιρινά μπιφτέκια
Αστακός: Αλιεύτηκε τόνος βάρους 485 κιλών – Τον έβγαλαν στη στεριά με γερανό

Δημοφιλή
Αχαΐα: 22χρονος βρέθηκε απαγχονισμένος σε θερμοκήπιο
Ισχυρή κακοκαιρία «χτυπά» την Κρήτη: Βροχές, καταιγίδες και θυελλώδεις άνεμοι από απόψε
Όμιλος Καράτζη: Μήνυμα ενότητας, ανάπτυξης και βραβεύσεις στην κοπή της πίτας
ΔΕΔΔΗΕ: Που θα κοπεί το ρεύμα σήμερα Τρίτη (17/2) στην Κρήτη
Κρήτη: Σοκ στις τιμές του ελαιολάδου - Πτώση έως 31%!
Συναγερμός στο Ηράκλειο για 34χρονο που προσπάθησε να δώσει τέλος στην ζωή του!
Σε αυτήν την ηλικία κάνουμε το καλύτερο σεξ
Άμεση διακομιδή 25χρονης στο νοσοκομείο μετά από έντονη αδιαθεσία
Όταν η Δημόσια Υγεία προειδοποιεί και το Καρναβάλι συνεχίζεται: Ποιος αναλαμβάνει την ευθύνη;