Συνταγή: Ψητός σολομός με σπαράγγια

Τα υλικά και ο τρόπος μαγειρέματος 

Ο σολομός είναι θρεπτικός  και μπορείτε να κάνετε αυτή τη συνταγή με σπαράγγια ,δημιουργώντας ένα υγιεινό και λαχταριστό πιάτο.

Υλικά

• 4 φιλέτα σολομού
• 500 gr σπαράγγια τριμαρισμένα
• 1 λεμόνι σε λεπτές φέτες
• 1/2 φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κ. γ. ρίγανη
• 1 κ. γ. βασιλικός
• 1 κ. γ. πάπρικα
• 3 κ. γ. σκόνη σκόρδου
• αλάτι
• πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

• Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 200 βαθμούς
• Ρίχνεις αλάτι και πιπέρι στα φιλέτα σολομού και στις δύο πλευρές και κόβεις τέσσερα κομμάτια αλουμινόχαρτου με διαστάσεις 30×30 cm
• Τοποθετείς στο κέντρο κάθε κομματιού μερικές φέτες λεμονιού και από πάνω ένα φιλέτο σολομού και 1/4 των σπαραγγιών
• Σε ένα μπολ ρίχνεις το βούτυρο με τη ρίγανη, το βασιλικό, την πάπρικα και το σκόρδο και τα ανακατεύεις καλά
• Μοιράζεις το μείγμα στα τέσσερα φιλέτα και τα σπαράγγια
• Τυλίγεις τα αλουμινόχαρτα δημιουργώντας κλειστά μικρά πακέτα και τα τοποθετείς σε ένα ταψί ή πυρίμαχο σκεύος
• Τα ψήνεις για 20 περίπου λεπτά
• Τα βγάζεις από το φούρνο και ρίχνεις από πάνω χυμό λεμονιού, πιπέρι, θυμάρι και τα σερβίρεις ζεστά.

Πηγή: tlife.gr

Διαβάστε επίσης:

Γρήγορη συνταγή: Brownies με καραμέλα