Συνταγή: Σαλάτα με τόνο και πατάτες

Έτοιμη σε 15 λεπτά

Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να φτιάξουν πατατοσαλάτα όλες τις εποχές του χρόνου. Δικαίως, γιατί είναι μία πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή.

• Υλικά 
• 100 γρ. φρέσκος τόνος, φιλέτο ή κομμάτι από την ουρά
• 3 μεσαίες πατάτες
• 5 ελιές μαύρες
• 6 ντοματίνια κομμένα στα δύο
• 1 κ.σ. φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο ή ξερό1
• 1 κ.σ. κάππαρη Πάρου
• 1 αυγό βρασμένο και κομμένο στη μέση
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• Λίγο ντρέσινγκ λεμονιού
• Αλάτι, πιπέρι
• 1 κ.γ. άνηθος ψιλοκομμένο
• Κρίταμο τουρσί για γαρνίρισμα

Tρόπος μαγειρέματος 

• Σε αλατισμένο νερό ή σε νερό θαλασσινό βράζουμε τον τόνο σε χαμηλή φωτιά για 20-30 λεπτά.
• Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε τον τόνο να κρυώσει μέσα στο νερό.
• Βράζουμε τις πατάτες για 15-20 λεπτά.
• Βγάζουμε τον τόνο από το νερό και στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Τον κόβουμε σε μπουκιές.
• Σε μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά, εκτός από τον τόνο, το αυγό και το κρίταμο.
• Ανακατεύουμε καλά, σερβίρουμε σε πιάτο και προσθέτουμε τον τόνο, το αυγό και το κρίταμο τουρσί.

Πηγή: lifo.gr

Διαβάστε επίσης: