Η Σφακιανόπιτα είναι ένα πλούσιο τυρένιο γλυκό που φτιάχνεται με απλά, ισχυρά στοιχεία της κρητικής κουζίνας
Το πολωνικό Sernik είναι στην πρώτη θέση της λίστας του Taste Atlas με τα «καλύτερα επιδόρπια με τυρί» στον κόσμο. Ακολουθεί η αιγυπτιακή Kunafah, ενώ στην τρίτη θέση βρέθηκε το Basque cheesecake από το Σαν Σεμπαστιάν. Στην τέταρτη θέση κατατάχθηκε η Μελόπιτα της Σίφνου και στη δέκατη η Σφακιανόπιτα της Κρήτης.
Η Μελόπιτα της Σίφνου είναι παραδοσιακό νησιώτικο γλύκισμα που συνδυάζει το τοπικό τυρί με μέλι και λεπτό φύλλο ή τραγανή υφή, και στο TasteAtlas αναγνωρίστηκε για την ισορροπία γεύσης και την αυθεντικότητα του τόπου προέλευσής της. Η διάκριση υπογραμμίζει τη δύναμη της νησιώτικης γευστικής ταυτότητας και την απήχηση που μπορούν να έχουν τοπικά προϊόντα σε διεθνές κοινό.
Η Σφακιανόπιτα είναι ένα πλούσιο τυρένιο γλυκό που φτιάχνεται με απλά, ισχυρά στοιχεία της κρητικής κουζίνας, εκπροσωπώντας την παράδοση του νησιού.
Η παρουσία της στη δεκάδα επιβεβαιώνει πως η ελληνική παραδοσιακή ζαχαροπλαστική, ακόμα και με αμιγώς τοπικά υλικά και τεχνικές, ανταγωνίζεται επιτυχώς διεθνή επιδόρπια.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Το Taste Atlas είναι ένας διαδικτυακός οδηγός ταξιδιών για παραδοσιακά φαγητά, ο οποίος συγκεντρώνει αυθεντικές συνταγές, κριτικές γαστρονομικών κριτικών και ερευνητικά άρθρα σχετικά με δημοφιλή συστατικά και πιάτα. Αυτοπροσδιορίζεται ως «ένας παγκόσμιος άτλας παραδοσιακών πιάτων, τοπικών συστατικών και αυθεντικών εστιατορίων», διαθέτει έναν διαδραστικό παγκόσμιο χάρτη φαγητών με εικονίδια πιάτων που εμφανίζονται στις αντίστοιχες περιοχές τους και φέρεται να περιέχει σχεδόν 10.000 πιάτα, ποτά και συστατικά, καθώς και 9.000 εστιατόρια.
Σύνοψη άρθρου
- Η Σφακιανόπιτα της Κρήτης κατέλαβε τη δέκατη θέση στα καλύτερα τυρένια επιδόρπια του κόσμου σύμφωνα με το Taste Atlas.
- Η Μελόπιτα της Σίφνου αναγνωρίστηκε για την ισορροπία γεύσης και την αυθεντικότητα της νησιώτικης καταγωγής της.
- Το Taste Atlas είναι ένας διαδικτυακός οδηγός για παραδοσιακά φαγητά με συνταγές και κριτικές.
- Η ελληνική ζαχαροπλαστική με τοπικά υλικά και τεχνικές ανταγωνίζεται επιτυχώς διεθνή επιδόρπια.
Δημοφιλή
Αφίσα με προσβλητικό περιεχόμενο για τους Κρητικούς κάνει τον γύρο του διαδικτύου
Με «χρυσό» Καλάσνικοφ και σφαίρες φωτογραφιζόταν ο 30χρονος που συμμετείχε στο φονικό επεισόδιο στα Βορίζια (φωτο)
Βορίζια: «'Έσπασε» την σιωπή του ο αδελφός της 56χρονης που σκοτώθηκε στο μακελειό
Βορίζια: Επιστρέφει στο χωριό παρά τις απειλές η μητέρα της 56χρονης - «Όχι» στο σασμό από τη μάνα του 39χρονου
Βορίζια: Η χήρα του Καργάκη «σπάει» τη σιωπή της στα Βορίζια -Δείτε βίντεο
Βορίζια: Έδωσε γυναίκα την εντολή για να τοποθετηθεί ο εκρηκτικός μηχανισμός; - Το ανθρωποκυνηγητό στον Ψηλορείτη
Βορίζια: Καρέ καρέ η περιγραφή του μακελειού από τη γυναίκα ενός εκ των συλληφθέντων (Βίντεο)
Κρήτη: Ο «μεσίτης του σασμού» στα Βορίζια λύνει τη σιωπή του - Δείτε το βίντεο
Ασύλληπτη τραγωδία στο Ηράκλειο: 22χρονος βρέθηκε νεκρός από όπλο μέσα στο σπίτι του