Πρωταγωνιστής της τάσης είναι το ελληνικό γιαούρτι, σε συνδυασμό με μπισκότα
Μια απίστευτα απλή συνταγή, με μόλις δύο υλικά, είναι η νέα εμμονή των social media και υπόσχεται γεύση… cheesecake χωρίς ψήσιμο, χωρίς μίξερ και κυρίως χωρίς ενοχές. Πρωταγωνιστής της τάσης είναι το ελληνικό γιαούρτι, σε συνδυασμό με μπισκότα, σε μια απλή και οικονομική συνταγή που έχει συγκεντρώσει εκατομμύρια προβολές και χιλιάδες δοκιμές από χρήστες σε όλο τον κόσμο.
Η αρχή έγινε στις 7 Ιανουαρίου, όταν ο TikToker Stan Fukase ανάρτησε βίντεο στο οποίο δοκιμάζει να φτιάξει «cheesecake» απλώς πιέζοντας μπισκότα μέσα σε ένα κεσεδάκι ελληνικού γιαουρτιού και αφήνοντάς το στο ψυγείο για 12 έως 15 ώρες. Το αποτέλεσμα τον εξέπληξε τόσο, που η αντίδρασή του έγινε σχεδόν εξίσου viral με τη συνταγή.
Το concept είναι απλό: το γιαούρτι λειτουργεί ως κρεμώδης βάση και τα μπισκότα, καθώς μαλακώνουν, θυμίζουν τη βάση και την υφή ενός cheesecake. Όπως σημειώνουν πολλοί δημιουργοί, το γλυκό δεν είναι υπερβολικά γλυκό, καθώς βασίζεται αποκλειστικά στη γλύκα των μπισκότων, με το ελληνικό γιαούρτι να κρατά ισορροπία, πλούσια γεύση και φρεσκάδα.
@worldofxtra Trying the viral 2-ingredient high protein homemade “cheesecake” using coconut sable and greek yogurt! #viralrecipe #tastetest #japan #cheesecake #recipe
Η τάση εξελίχθηκε αστραπιαία… Αντί για τα αρχικά μπισκότα καρύδας, χρήστες άρχισαν να δοκιμάζουν Oreo, Biscoff, digestive, graham crackers ή ακόμα και μπισκότα με γέμιση. Κάποιοι μάλιστα προτίμησαν graham crackers για να πλησιάσουν ακόμα περισσότερο την κλασική βάση cheesecake, με τα σχετικά βίντεο να φτάνουν εκατομμύρια προβολές.
Το hashtag #japanesecheesecake μετρά πλέον δεκάδες χιλιάδες αναρτήσεις, παρότι το συγκεκριμένο trend απέχει αρκετά από το αυθεντικό ιαπωνικό cheesecake, το οποίο είναι αφράτο, ψημένο και θυμίζει chiffon cake. Ωστόσο, η σύνδεση γίνεται κυρίως λόγω της ελαφριάς υφής και της πιο «καθαρής» γεύσης, σε αντίθεση με το βαρύ, αμερικανικού τύπου cheesecake.
@akis_petretzikis Japanese cheesecake: για να δούμε αξίζει το hype.😛 #japanesecheesecake #yogurt #recipe #viralrecipe #fyp
Αυτό που κάνει τη συνταγή να ξεχωρίζει είναι ο πρωταγωνιστικός ρόλος του ελληνικού γιαουρτιού. Η πυκνή υφή του είναι αυτή που «κρατά» το γλυκό, δίνει σώμα στο αποτέλεσμα και επιτρέπει στα μπισκότα να μετατραπούν σε κάτι που θυμίζει κρέμα. Παράλληλα, προσφέρει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, στοιχείο που έχει κερδίσει τους fans του λεγόμενου «proteinmaxxing».
- Η απλή συνταγή με ελληνικό γιαούρτι και μπισκότα έχει γίνει viral στα social media, προσφέροντας γεύση cheesecake χωρίς ψήσιμο.
- Το ελληνικό γιαούρτι λειτουργεί ως κρεμώδης βάση, με τα μπισκότα να μαλακώνουν και να θυμίζουν τη βάση ενός cheesecake.
- Η τάση έχει εξελιχθεί, με χρήστες να δοκιμάζουν διάφορα μπισκότα, όπως Oreo και graham crackers, για διαφορετικές παραλλαγές.
- Το ελληνικό γιαούρτι ξεχωρίζει για την πυκνή του υφή και την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, καθιστώντας το ιδανικό για το συγκεκριμένο γλυκό.

Δημοφιλή
Κρήτη: Θλίψη για τον χαμό του Μιχάλη που «έφυγε» σε ηλικία 55 ετών
Τεράστιες ουρές στον ΒΟΑΚ: Οδηγοί με τα νεύρα τεντωμένα...και «αναγκαστική» υπομονή!
Ηράκλειο: Αυτοκίνητο παρέσυρε 27χρονη και κατέληξε σε είσοδο καταστήματος
Ντόρα Μπακογιάννη: «Και τι προτείνετε τώρα που έχω παιδί αγνώστου πατρός; Να το καταπιώ;»
Κρήτη: Ο χορευτής που «σήκωσε» το μαγαζί στο πόδι με τις λεβέντικες φιγούρες του
Χανιά: Από το ιατρείο… στο κελί! 29χρονος πιάστηκε με χάπια και κινητό μετά από κλοπή
Ο δήμος Ηρακλείου σφράγισε τα πάρκινγκ στα τείχη - Οι πολίτες τα ...ξεσφράγισαν! Δείτε φωτο με τις κομμένες κορδέλες και τα πολυάριθμα παρκαρισμένα Ι.Χ
Αυτά τα ζώδια θα δουν τα οικονομικά τους να εκτοξεύονται τις επόμενες ημέρες
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;