Εύκολες λύσεις για φρέσκα λαχανικά
Τα αγγούρια ταιριάζουν σχεδόν σε σαλάτες, αλλά και smoothies, αφού είναι δροσερά, ανάλαφρα και μπορούν να καταναλωθούν είτε σκέτα σε περίπτωση που δεν έχουμε λαχανικά για σαλάτα, είτε συνδυαστικά με άλλα φρούτα και λαχανικά. Δυστυχώς, όμως, είναι αρκετά ευαίσθητα και δεν έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής στο ψυγείο. Χάνουν γρήγορα το χρώμα τους, τη φρεσκάδα τους και την τραγανότητά τους. Γι’ αυτό το λόγο σας συγκεντρώσαμε τρόπους με τους οποίους μπορείτε να συντηρήσετε τα αγγούρια για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Χαρτί κουζίνας: μια απλή λύση για τραγανό αποτέλεσμα
Το αγγούρι είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στις χαμηλές θερμοκρασίες του ψυγείου, αλλά συνήθως το τοποθετούμε στο συρτάρι των λαχανικών – δηλαδή σε ένα σημείο του ψυγείου με υψηλή θερμοκρασία. Για να παραμείνει τραγανό προτιμήστε να το αποθηκεύσετε σε κάποιο ράφι πιο ψηλά στο ψυγείο. Σε αυτά τα ράφια, η θερμοκρασία είναι πιο ήπια. Επιπλέον μία καλή επιλογή είναι να τα τυλίξετε καλά με χαρτί κουζίνας, διότι το χαρτί απορροφά την υγρασία, προστατεύοντας το αγγούρι από το να μουλιάσει ή να σαπίσει. Με αυτόν τον τρόπο, τα αγγούρια διατηρούν τη φρεσκάδα τους για 1-2 εβδομάδες.
Αντέχουν εκτός ψυγείου;
Αν δεν έχετε καθαρίσει ή κόψει τα αγγούρια, υπάρχει η δυνατότητα να τα διατηρήσετε και εκτός ψυγείου. Πιο συγκεκριμένα μπορούν να διατηρηθούν σε θερμοκρασία δωματίου. Βέβαια, δεν θα παραμείνουν τόσο φρέσκα, όπως στο ψυγείο αλλά μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε κανονικά.
Κρατήστε τα μακριά από συγκεκριμένα λαχανικά
Όπου κι αν αποφασίσετε να τα αποθηκεύσετε, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα αγγούρια δεν βρίσκονται κοντά σε ντομάτες και μπανάνες. Ο λόγος; Εκπέμπουν αιθυλένιο, ένα αέριο που συμβάλλει στην ωρίμανση των φυτικών προϊόντων.
Πηγή: cantina.protothema.gr

Δημοφιλή
Ηράκλειο: Θλίψη για τον πρόωρο και αιφνίδιο θάνατο του 56χρονου καθηγητή Αντώνη Βαλεργάκη
Ηράκλειο: Θλίψη στον δικηγορικό κόσμο - «Έφυγε» από την ζωή Αριστείδης Καρέλης
Τρέχουν να προλάβουν τα χειρότερα στο Ηράκλειο: «Ξηλώνουν» τις φουνάρες για τον Ιούδα - Δείτε φωτογραφίες
Τι ώρα κοινωνούν οι πιστοί το Μεγάλο Σάββατο – Όσα πρέπει να γνωρίζετε
«Ψαλίδι» στη σύνταξη χηρείας μετά τα 3 χρόνια - Δείτε τι ισχύει
Ηράκλειο: Ξεμπλοκάρει μετά από 32 χρόνια η κατασκευή σπιτιών στον οικοδομικό συνεταιρισμό - Που μπαίνουν μπουλντόζες!
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Τραγωδία στην Καβάλα - 3χρονο παιδάκι σκοτώθηκε σε τροχαίο δυστύχημα!
Τέλος τα αστικά και υπεραστικά ΚΤΕΛ στην Κρήτη! Ενώνονται σε ένα φορέα για τον διαγωνισμό -μαμούθ των 735 εκατ. ευρώ!