Το μενού της Μεγάλης Εβδομάδας με νηστίσιμα πιάτα

Αναλυτικά για κάθε μέρα

Μερικές προτάσεις για πιάτα νηστίσιμα, όχι για λόγους θρησκευτικούς, αλλά έτσι για την παράδοση, ας κάνουμε λίγη δουλίτσα κάθαρσης και στοχασμού.

Πέντε ημέρες χωρίς κρέας και γαλακτοκομικά, είναι καλό challenge, δεν νομίζετε;

Το μενού της Μεγάλης Εβδομάδας

Μεγάλη Δευτέρα

Κανελόνια με κιμά μανιταριών: έτσι όπως θα τρίψετε στο μιξεράκι τα μανιτάρια και με την «κρεάτινη» γεύση που βγάζουν, πολλοί θα δοκιμάσουν και λίγοι θα καταλάβουν ότι δεν έχει κρέας.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Εμμανουήλ Φράγκος στο Cretaone: «Οι επιδοτήσεις του ΟΠΕΚΕΠΕ πρέπει να πάνε στους πραγματικούς αγρότες, όχι σε… κυκλώματα»

Ψώνια: κανελόνια, μανιτάρια, κρεμμύδι, σκόρδο, σάλτσα ντομάτας, φυτικό γάλα, αλεύρι.

Μεγάλη Τρίτη

Μπιφτέκια οσπρίων: μην το επιλέξετε απλώς και μόνο επειδή είναι νηστίσιμο πιάτο, γιατί αυτά τα μπιφτέκια με όσπρια, είναι νόστιμα και θρεπτικά και αν τα κάνετε μικρά σαν κεφτέδες, θα τα φάνε και οι «μικροί σας κεφτέδες».

Ψώνια: βρασμένα ρεβίθια, φασόλια και φακές ανάμεικτα ή ένα από αυτά, πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, μπαγιάτικο ψωμί, αυγό, μαϊντανό, δυόσμο.

Μεγάλη Τετάρτη

Ταχινόσουπα χωρίς λάδι: δύο είναι οι μέρες που δεν τρώμε λάδι μέσα στη Μεγάλη εβδομάδα. Μεγάλη Τετάρτη και Παρασκευή, στα νησιά τρώνε ταχινόσουπα ή ντοματόσουπα, αλάδωτες.

Ψώνια: κρεμμύδι, καρότα, κολοκύθια, πατάτες, πιπεριά Φλωρίνης, σελινόριζα, λεμόνια, ταχίνι.

Μεγάλη Πέμπτη

Κριθαράκι με κιμά σόγιας: Αυτό τον κιμά και αν δεν θα καταλάβει κανείς, ότι δεν είναι κιμάς!

Ψώνια: Κριθαράκι, κιμά σόγιας, κρεμμύδι, σκόρδο, πελτέ, κρασί λευκό.

Μεγάλη Παρασκευή

Ντοματόρυζο χωρίς λάδι: Γίνεται πολύ νόστιμο και ας μην έχει λάδι. Μπορείτε να το φτιάξετε και με κοφτό μακαρονάκι.

Ψώνια: ρύζι κίτρινο, κονσέρβα ντομάτα κονκασέ, πιπεριά πράσινη, κρεμμύδι, καρότο, κουρκουμά, δυόσμο, μαϊντανό.

Πηγή: Newsit.gr