Έτοιμα μα 20 λεπτά
Αυτά τα μπισκότα θα σας γεμίσουν ενέργεια αλλά πάνω από όλα θα σας κάνουν να ανακαλύψετε ότι το να τρώτε vegan είναι πραγματικά απλό και νόστιμο.
Μπορείτε να τα ετοιμάσετε και να τα φυλάξετε στο ψυγείο έως και ένα μήνα, είναι ένα τέλειο ενεργειακό σνακ για ένα μεσημεριανό διάλειμμα ή ακόμα και πριν την προπόνηση.
Η συνταγή είναι πολύ απλή και εύκολη!
Υλικά για 25 μπισκότα
- 160 γρ. τριμμένη καρύδα
- 120 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
- 110 γρ. σιρόπι σφενδάμου
- 110 γρ. λάδι καρύδας
- 3 κουταλιές της σούπας χυμός λάιμ
- Ξύσμα από ένα λάιμ
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα δουλεύουμε με τα χέρια μας μέχρι η ζύμη να αρχίσει να παίρνει συνοχή και να ενωθεί.
- Χρησιμοποιούμε ένα κουπάτ ζαχαροπλαστικής για να σχηματίσουμε τα μπισκότα ή τα πλάθουμε πιο πρόχειρα απευθείας με τα χέρια σας.
- Τα τοποθετούμε σε ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος, τα πασπαλίζουμε με ξύσμα λάιμ και τα αφήνουμε να σφίξουν στην κατάψυξη για 5 λεπτά.
- Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο σε δοχείο για ένα μήνα.
Διαβάστε επίσης:

Δημοφιλή
Τραγωδία : Νεκρός 69χρονος από παράσυρση στη Λεωφόρο Ποσειδώνος
Χανιά: Επείγουσα αεροδιακομιδή για γυναίκα που τραυματίστηκε στην Παλαιόχωρα
Ηράκλειο: Αυτοκίνητο «καρφώθηκε» σε πεζοδρόμιο στο κέντρο του Ηρακλείου
Ποιοι πληρώνονται έως 27 Φεβρουαρίου – Ο χάρτης καταβολών από ΔΥΠΑ και e-ΕΦΚΑ
Το Ηράκλειο αποχαιρέτησε τον Μιχάλη που «έφυγε» σε ηλικία 35 ετών
Συγκινεί ο Υπάτιος Πατμάνογλου που έχασε γυναίκα και παιδί στο δυστύχημα με την Porsche
Κρήτη: «Σοκαρίστηκα όταν τον είδα ενεργό στα social media» - Μαρτυρία-σοκ για τον 33χρονο αγνοούμενο γιατρό
Αυτά τα ζώδια αφήνουν τα οικονομικά προβλήματα πριν έρθει η άνοιξη
Ηράκλειο: Σύλληψη 62χρονου με παράνομο όπλο και… 377 αιγοπρόβατα χωρίς έγγραφα!