Βurger ψαριού από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Τα υλικά και η εκτέλεση

Πεντανόστιμο burger ψαριού με σάλτσα άνηθου, μαγιονέζα και πίκλες. Μία συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!

Υλικά

Για το burger ψαριού

• 2 ψωμάκια για burger
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 2 αγγουράκια πίκλες και λίγη άλμη από το βάζο
• 3 κ.σ. μαγιονέζα
• 1 κ.σ. άνηθο
• 2-3 σταγόνες Tabasco
• Λίγες σταγόνες λεμόνι
• Λίγα φύλλα σαλάτας iceberg
• 2 σνίτσελ μπακαλιάρου

Για το σερβίρισμα

• Τέταρτα λεμονιού
• Τσιπς πατάτας

Εκτέλεση

• Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες δαχτυλίδια.
• Σε ένα μπολ βάζουμε το κρεμμύδι, το αγγουράκι πίκλα κομμένο σε φέτες και την άλμη από τις πίκλες.
• Τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στην άκρη έτσι ώστε να μαριναριστούν τα κρεμμύδια.

Για την σάλτσα άνηθου

• Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαγιονέζα, το tabasco, το λεμόνι, τον άνηθο και λίγο αλάτι.
• Ανακατεύουμε τα υλικά.

Για το burger ψαριού

• Κόβουμε το iceberg.
• Χωρίζουμε τα ψωμάκια στη μέση.
• Αλείφουμε εσωτερικά το ψωμί με την μαγιονέζα.
• Βάλτε αν θέλετε μαγιονέζα χωρίς αυγό ή μαγιονέζα με αβοκάντο.
• Βάζουμε το iceberg ψιλοκομμένο, ακουμπάμε από επάνω το τηγανισμένο ψάρι και από πάνω τα κρεμμύδια και τις πίκλες.
• Σκεπάζουμε το burger με το άλλο ψωμί.
• Ομοίως ετοιμάζουμε και το άλλο.
• Σερβίρουμε με τσιπς πατάτας και τέταρτα λεμονιού.
• Το burger ψαριού ταιριάζει πολύ και με τη σως ταρτάρ.

Πηγή: argiro.gr

Διαβάστε επίσης:

Γρήγορη συνταγή: Brownies με καραμέλα

Εύκολο ψωμί ντομάτας με μυρωδικά

Συνταγή για ζουμερό κέικ λεμόνι

Πανεύκολο τιραμισού με σοκολάτα γάλακτος