Πουτίγκα σοκολάτας με φουντούκι

Γαρνίρεται με φουντούκια και φρούτα

Ένα πανεύκολο, comfort γλυκό. Μια κρέμα σοκολάτας που γίνεται στην κατσαρόλα και γαρνίρεται με φουντούκια και φρούτα.

Υλικά

• 500 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες
• 270 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη
• 25 γρ. κορν φλάουρ
• 50 γρ. φουντούκια, χοντροκομμένα
• 70 γρ. σμέουρα ή βατόμουρα ή μύρτιλα (αν δεν έχουμε, μπορούμε να τα αντικαταστήσουμε με άλλο φρούτο της αρεσκείας μας ή με υλικά όπως σταγόνες σοκολάτας, σταφίδες, σπασμένα μπισκότα κ.λπ. ή μπορούμε απλώς να αυξήσουμε λίγο την ποσότητα των φουντουκιών)

Διαδικασία

• Για να ετοιμάσουμε την πουτίγκα σοκολάτας με φουντούκι, σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα με το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε πολύ καλά.
• Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς, έως ότου το μείγμα κοχλάσει.
• Προσθέτουμε τότε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και χαμηλώνουμε τη φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να λιώσει και να έχουμε ένα κρεμώδες σοκολατένιο μείγμα.
• Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα φουντούκια και τα φρούτα ή όποιο από τα εναλλακτικά υλικά επιλέξουμε.
• Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμες για μάφιν ή σε φορμάκια της αρεσκείας μας, αφήνουμε για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσουν και τοποθετούμε στο ψυγείο.
• Σερβίρουμε τις πουτίγκες δροσερές.

Πηγή: gastronomos.gr

Διαβάστε επίσης: