Απειλή για τη δημοσία υγεία οι τροφικές δηλητηριάσεις

Οι λοιμώξεις με τα περισσότερα κρούσματα στην Ευρώπη

Σημαντική αύξηση σε επίπεδα προ πανδημίας σημειώνουν τα τροφιμογενή νοσήματα στην Ευρωπαϊκή Ένωση, σύμφωνα με τα νεότερα στοιχεία του ECDC από την επιδημιολογική έκθεση. Πιο συγκεκριμένα, λοιμώξεις όπως η λιστερίωση και το κολοβακτηρίδιο (Escherichia coli) που παράγει Shiga-τοξίνη (STEC) παρουσίασαν υψηλότερα επίπεδα για το 2022. Και οι δύο ασθένειες μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά συμπτώματα, με τη λιστερίωση ενδεχομένως να οδηγήσει σε μηνιγγίτιδα, σηψαιμία ή, σε έγκυες γυναίκες, αποβολή, ενώ το STEC σε νεφρική ανεπάρκεια, συχνά σε προσβεβλημένα παιδιά.

Αντίθετα, δεν παρατηρήθηκε αύξηση στη σαλμονέλωση και την καμπυλοβακτηριδίωση, οι οποίες συνήθως προκαλούν τον υψηλότερο αριθμό κρουσμάτων τροφιμογενών και υδατογενών ασθενειών ετησίως.

Οι εκθέσεις καλύπτουν τις ασθένειες που προκαλούν τον υψηλότερο αριθμό λοιμώξεων που μεταδίδονται με τρόφιμα και νερό στην Ευρωπαϊκή Ένωση, δηλαδή την καμπυλοβακτηριδίωση, τη σαλμονέλλωση, την υερσινίωση, τη λοίμωξη STEC, τη λιστερίωση, τη σιγκέλλωση και την ηπατίτιδα Α.

Τα υψηλότερα ποσοστά

Αναφορικά με τον επιπολασμό, τα ποσοστά καταγραφής για λιστερίωση και υερσινίωση το 2022 ήταν τα υψηλότερα των τελευταίων 10 ετών. Παρόμοια εικόνα παρατηρήθηκε για τις λοιμώξεις από STEC και τα περιστατικά αιμολυτικού ουραιμικού συνδρόμου (HUS) που σχετίζονται με το κολοβακτηρίδιο που παράγει Shiga-τοξίνη, όπου υψηλότερα ποσοστά αναφέρθηκαν μόνο το 2011, όταν σημειώθηκε στην Ευρώπη μια μεγάλη επιδημία STEC σε πολλές χώρες σχετιζόμενη με την κατανάλωση φρέσκων φύτρων.

Για την αυξητική τάση της λιστερίωσης, μια πιθανή εξήγηση είναι η σχετική αύξηση του ηλικιωμένου πληθυσμού, ο οποίος διατρέχει υψηλό κίνδυνο σοβαρής νόσου. Επιπλέον, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι τα ανοσοκατεσταλμένα άτομα έχουν αυξημένη ευαισθησία σε σύγκριση με τους υγιείς ενήλικες. Από την άλλη, η αύξηση των κρουσμάτων STEC οφείλεται εν μέρει στην αλλαγή των διαγνωστικών μεθόδων σε πιο ευαίσθητες γενετικές μεθόδους, οι οποίες είναι σε θέση να ανιχνεύουν ευκολότερα τα βακτήρια, με αποτέλεσμα να διαγιγνώσκονται περισσότερα κρούσματα.

Επιπλέον το 2022 αναφέρθηκαν περιπτώσεις στελεχών σιγγέλωσης με εκτεταμένη αντοχή στα φάρμακα, τα οποία αφορούσαν κυρίως ομοφυλόφιλους, αμφιφυλόφιλους και άλλους άνδρες που κάνουν σεξ με άνδρες. Ωστόσο, η μεγαλύτερη επιδημία σιγκέλλωσης το 2022 ήταν πιθανότατα τροφιμογενής και σε αντίθεση με τις επιδημίες που σχετίζονται με τη σεξουαλική επαφή, καθώς το στέλεχος της επιδημίας δεν ήταν εκτεταμένα ανθεκτικό στα φάρμακα.

Πηγή: ygeiamou.gr