Croque Madame

Φτιάχνουμε το πιο εμβληματικό πιάτο του brunch εύκολα και γρήγορα

Υλικά

•  1 φάκελος Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ
• 500 ml γάλα
• 8 φέτες ψωμί του τοστ
• 4 φέτες ζαμπόν
• 4 φέτες καπνιστό τυρί
• 4 κουτ. γλυκού βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1/2 φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη

Διαδικασία

Βήμα 1

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Ηράκλειο: Επιπλέον 30.000 κυβικά νερού άρδευσης ανά ημέρα φέρνει η νέα μονάδα της ΔΕΥΑΗ (βίντεο και φωτογραφίες)

Ετοιμάζουμε τη Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.

Βήμα 2

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ºC . Φτιάχνουμε 4 σάντουιτς τοποθετώντας ανά δύο φέτες ψωμιού μια φέτα ζαμπόν και μια φέτα τυρί. Προσθέτουμε λίγη Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ και κλείνουμε τα σάντουιτς.

Βήμα 3

Τα αραδιάζουμε σε ταψί αλειμμένο με βούτυρο, αλείφουμε με βούτυρο την επιφάνειά τους και ψήνουμε για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά.

Βήμα 4

Απλώνουμε πάνω σε κάθε σάντουιτς 1 κουταλιά Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ, πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα και ψήνουμε για 10 λεπτά ακόμη μέχρι να πάρει λίγο χρώμα η επιφάνεια τους.

Βήμα 5

Σερβίρουμε ζεστά με ένα τηγανητό αβγό από πάνω και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Πηγή: cantina.protothema.gr

Διαβάστε επίσης:

Τάρτα με αυγό και καπνιστό σολομό

Ψητός σολομός με ντομάτες, ελιές και σκόρδο

Συνταγή για πίτσα καπρέζε

Κριθαράκι με μανιτάρια και κολοκυθάκια