Ηράκλειο: 26oC

Παγωτό βανίλια χωρίς αυγά

14.08.2024, 2:20

Μπορεί να γίνει με ή χωρίς παγωτομηχανή

Σπιτικό παγωτό βανίλια χωρίς αυγά, εύκολο και γρήγορο με κρεμώδη υφή και πλούσια γεύση βανίλιας, που μπορεί να γίνει με ή χωρίς παγωτομηχανή.

Υλικά

  • 1 φλ. γάλα
  • 2 φλ. κρέμα γάλακτος
  • 1/2 φλ. ζάχαρη
  • 1 κλων. βανίλια ή 1 κ.γλ υγρή βανίλια

Εκτέλεση

  • Σκίζουμε την βανίλια στα δυο.
  • Σε μία κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το γάλα και προσθέτουμε μέσα τη βανίλια, τη ζάχαρη και μία πρέζα αλάτι.
  • Αφήνουμε να ζεσταθεί το γάλα και να λιώσει η ζάχαρη.
  • Ανακατεύουμε με σύρμα.
  • Μεταφέρουμε το μείγμα σε μπολ ή σε κανάτα και προσθέτουμε μέσα την κρέμα γάλακτος.
  • Ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει στον πάγκο της κουζίνας.
  • Παγώνουμε το μείγμα σκεπασμένο στο ψυγείο περίπου για 2 ώρες, να γίνει δροσερό.
  • Αφαιρούμε το κλωνάρι βανίλια, καθαρίζουμε από πάνω όλο τον καρπό της και τον ρίχνουμε στο μείγμα.
  • Χτυπάμε το μείγμα στο μίξερ ή βάζουμε το μείγμα σε παγωτομηχανή, ακολουθώντας τις οδηγίες της παγωτομηχανής.
  • Αδειάζουμε το μείγμα σε ρηχό και φαρδύ μπολ και το παγώνουμε στην κατάψυξη μέχρι να κάνει σώμα και να σφίξει ελαφρά.
  • Το βγάζουμε από την κατάψυξη, το χτυπάμε με μίξερ χειρός να αφρατέψει για μερικά λεπτά και το ξανά παγώνουμε στην κατάψυξη.
  • Όσο πιο πολλές φορές ακολουθήσουμε αυτή τη διαδικασία, χτύπημα -πάγωμα τόσο πιο αφράτο θα γίνει το παγωτό βανίλια.

Πηγή: argiro.gr

Διαβάστε επίσης:

πριν από 2 λεπτά
Style

Με ασπρόμαυρη αισθητική, το φιλμ «L’Étranger» του Φρανσουά Οζόν ταξιδεύει στη Βενετία

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 4 λεπτά
Κρήτη

Χανιά: 23χρονη Βρετανίδα σε αμόκ επιτέθηκε σε πολίτες – Μεταφέρθηκε με χειροπέδες στο ασθενοφόρο (φωτογραφίες)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 11 λεπτά
Καιρός

Καιρός: Η πρόγνωση της ΕΜΥ για το φθινόπωρο – Πότε θα βρέξει;

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 13 λεπτά
Κόσμος

Τραμπ: Χρηματοδοτήθηκε με περισσότερα από 1,5 δισεκατομμύρια (!) δολάρια από χορηγούς!

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 20 λεπτά
Ελλάδα

Απίστευτο! Έδεσαν τραύμα με τραπεζομάντηλα γιατί το ιατρείο δεν είχε γάζες!

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 25 λεπτά
Αθλητικά

Ποια ομάδα έχει αντιγράψει την φανέλα της Μπαρτσελόνα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 27 λεπτά
Κόσμος

ΗΠΑ: Στη φυλακή 45χρονος που σκηνοθέτησε το θάνατό του για να πάει να ζήσει με την ερωμένη του

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 27 λεπτά
Ηράκλειο

Το Ηράκλειο αποχαιρετά το ιστορικό ΠΛΣ 119

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 35 λεπτά
Κόσμος

Νέες σοβαρές καταγγελίες για την Έλεν Ντε Τζένερις (βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 36 λεπτά
Ελλάδα

Σοκ στην Καρδίτσα: Τον βρήκαν νεκρό στο σπίτι του με τραύμα στο κεφάλι από ψαροντούφεκο

Διαβάστε περισσότερα