Vegan Frozen yogurt φράουλα

Του 5λεπτου μόνο με 4 υλικά

Frozen yogurt παγωτό με στέβια και φρέσκια φράουλα. Eύκολο παγωτό χωρίς ζάχαρη. Φτιάξτε το και σερβίρετέ το μετά από το γεύμα!

Υλικά

Για το vegan frozen yogurt φράουλα

• 500 γρ. φράουλες ώριμες και γερές
• 3-5 κ.σ. κρυσταλλική στέβια ( ή άλλο γλυκό της αρεσκείας σας)
• 250 γρ. φυτικό γιαούρτι (ή άλλο γιαούρτι)
• Λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού

Για τις φράουλες

• Για το frozen yogurt παγωτό με στέβια και φρέσκια φράουλα, είναι σημαντικό να διαλέξουμε ώριμες και γερές, κατακόκκινες φράουλες.
• Τις πλένουμε πολύ καλά.
• Αφαιρούμε το κοτσάνι και τις κόβουμε σε κοµµάτια μέσα σε µπολ. Μάθετε όλα τα μυστικά για τη σωστή επιλογή, καθάρισμα και πλύσιμο της φράουλας.
• Τις πασπαλίζουμε µε την στέβια και τις ανακατεύουμε πολύ καλά.
• Τις καλύπτουμε µε μεμβράνη και τις αφήνουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο.
• Στη συνέχεια προσαρμόζουμε το μπλέντερ στην κουζινομηχανή και πολτοποιούμε το μείγμα.

Εκτέλεση

• Αδειάζουμε τις πολτοποιημένες φράουλες στον κάδο της κουζινομηχανής, προσθέτουμε το γιαούρτι και το λεμόνι.
• Χτυπάμε το μείγμα με το χτυπητήρι μέχρι για να γίνει λείο
• Δοκιμάζουμε το μείγμα και αν ξινίζει προσθέτουμε λίγο γλυκαντικό κατά βούληση. (Προσωπικά µου αρέσει να µην είναι πολύ γλυκό).
• Αν θέλουμε πιο λεία υφή µπορούµε να σουρώσουμε το μείγμα σε ψιλή σήτα (προτιμώ να «σκάει» η φράουλα στο δόντι).
• εύκολο frozen yogurt με στεβια χωρις ζαχαρη σπιτικό παγωμενο γιαουρτι με φραουλες συνταγη
• Τότε, αν έχουμε παγωτομηχανή την προσαρμόζουμε στην κουζινομηχανή, αδειάζουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή και το χτυπάμε παγώνοντάς το.
• Αν δεν έχουμε παγωτοµηχανή, παγώνουμε το μείγμα στην κατάψυξη µέχρι να κάνει σώμα, να σταθεροποιηθεί ελαφρά, και τότε το χτυπάμε µε µίξερ χειρός να αφρατέψει καλά.
• Ξαναπαγώνουµε και επαναλαµβάνουµε την ίδια διαδικασία 3-4 φορές αν θέλουμε το frozen yogurt να είναι πιο αφράτο.

Μυστικά για το frozen yogurt

• Γλυκαντικό μπορείτε να βάλετε όποιο επιθυμείτε εσείς και στην ποσότητα που επιθυμείτε εσείς. Δοκιμάστε και προσθέστε ανάλογα την γεύση που θέλετε.
• Την ίδια συνταγή μπορείτε να κάνετε με όποιο σαρκώδες καλοκαιρινό φρούτο θέλετε.
• Παγώστε το παγωτό μέχρι να σφίξει.
• Μπορείτε να φτιάξετε cocktail με βάση αυτό το frozen yogurt φράουλα.
• Μπορείς να χρησιμοποιήσεις όποιο φυτικό γιαούρτι σου αρέσει και όποιο γλυκαντικό προτιμάς.

Πηγή: argiro.gr

Διαβάστε επίσης: