Ηράκλειο: 20oC

Το εναλλακτικό παγωτό που ωφελεί το έντερο

15.08.2024, 1:46

Φτιάχνεται με ένα παράξενο γάλα γεμάτο προβιοτικά

Το παγωτό από γάλα φοράδας μπορεί να αποδειχθεί ωφέλιμο για το έντερο και νόστιμο για τους γευστικούς κάλυκες, ισχυρίζονται οι επιστήμονες. Εδώ και γενιές, λαοί στην Κεντρική Ασία ομνύουν στα οφέλη του γάλακτος φοράδας, για το οποίο ερευνητές από την Πολωνία είναι πεπεισμένοι πως πρέπει να αξιοποιηθεί και στην παρασκευή παγωτού.

Αναπτύσσοντας τέσσερις διαφορετικούς τύπους παγωτού, οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Τεχνολογίας της Δυτικής Πομερανίας στο Στσέτσιν βρήκαν ότι τα εκείνα που περιείχαν το γάλα φοράδας που είχε υποστεί ζύμωση, λειτουργούσαν ως καλή πηγή προβιοτικών με προστατευτικές ιδιότητες, αποτρέποντας την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων στο έντερο.

Κατά τη χώνεψή του, απορροφώνται οι πρωτεΐνες του, που έχουν αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. 

Διαβάστε επίσης:

Δυσκοιλιότητα: Οι τροφές για άμεση ανακούφιση

πριν από 2 λεπτά
Κόσμος

Νέα κρίση στις σχέσεις Αφγανιστάν – Πακιστάν: Τουλάχιστον 58 νεκροί από τις συγκρούσεις

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 10 λεπτά
Κόσμος

Ισραήλ: Επόμενος στόχος τα τούνελ της Χαμάς

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 16 λεπτά
Πολιτική

ΚΚΕ: «Η κυβέρνηση και ο πρωθυπουργός υπερθεματίζουν για το «σχέδιο Τραμπ» για την Γάζα»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 25 λεπτά
Ελλάδα

Πολυκατοικίες: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουν οι διαχειριστές, ιδιοκτήτες και ένοικοι

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 34 λεπτά
Πολιτική

Αναβάλλεται η επίσκεψη Γεραπετρίτη στη Γερμανία

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 39 λεπτά
Οικονομία

Ηλεκτρονικές αποδείξεις: Έκπτωση φόρου και το 2026

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 47 λεπτά
Style

Ο Γιάννης Μπέζος για τον Πέτρο Φιλιππίδη

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 50 λεπτά
Οικονομία

Πόθεν Έσχες: Πότε λήγει η προθεσμία για την υποβολή του

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 54 λεπτά
Κόσμος

ΗΠΑ: Θρίλερ με δεκαέξι πτώματα σε ποτάμια – Φουντώνουν ξανά οι θεωρίες για ομάδα κατά συρροή δολοφόνων

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 57 λεπτά
Κόσμος

Η Χαμάς είναι έτοιμη να απελευθερώσει σήμερα 20 ομήρους

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →