Μπακαλιάρος με σπανάκι στην κατσαρόλα

Τα υλικά και η εκτέλεση

Ο μπακαλιάρος με σπανάκι στη κατσαρόλα είναι ένα πιάτο χωρίς πολλές θερμίδες. Δοκιμάστε το μπακαλιάρο με σπανάκι στην κατσαρόλα.

Υλικά

• 1 kg μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο
• 1 kg σπανάκι
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 3 κρεμμυδάκια φρέσκα
• 1 πράσο
• 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
• 1/4 φλ. ελαιόλαδο
• Πιπέρι κόκκινο και μαύρο

Για το μπακαλιάρο με σπανάκι

• Ρίχνουμε πρώτα σε ένα τηγάνι το λάδι, το ξερό κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια και το πράσο ψιλοκομμένα.
• Τα αφήνουμε να μαραθούν.
• Στη συνέχεια ρίχνουμε στο τηγάνι το σπανάκι, τον πελτέ και το πιπέρι.
• Αφού τα αφήσουμε να πάρουν μια βράση, τα κατεβάζουμε από τη φωτιά.
• Στρώνουμε το σπανάκι σε ένα ταψί και βάζουμε από πάνω στον μπακαλιάρο.

Για το ψήσιμο

• Ψήνουμε το φαγητό στο φούρνο για 45 λεπτά περίπου στους 200°C.

Πηγή: argiro.gr