Ηράκλειο: 15oC

Συνταγή: Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλο

28.10.2024, 4:20

Τα υλικά και η εκτέλεση

Υγιεινή συνταγή για μακαρόνια με κιμά κοτόπουλο για ένα γρήγορο γεύμα.

Υλικά

  • 300 γρ. ζυμαρικά
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 300 γρ. κιμά κοτόπουλου
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • ¼ φλ. λευκό ξηρό κρασί
  • 2 ντομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
  • Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Τριμμένο τυρί για το σερβίρισμα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση

  • Ζεσταίνουμε σε ένα βαθύ τηγάνι το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά για 5–6 λεπτά, να ροδίσει.
  • Ρίχνουμε το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 4–5 λεπτά, να μαλακώσει.
  • Προσθέτουμε το σκόρδο και τον πελτέ, σοτάρουμε για 1 λεπτό ακόμα και σβήνουμε με το κρασί.
  • Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, ρίχνουμε τις ντομάτες, αλάτι και πιπέρι και ελάχιστο νερό.
  • Σκεπάζουμε το σκεύος με το καπάκι του και βράζουμε τη σάλτσα για 10 λεπτά, να παραμείνει ζουμερή.
  • Παράλληλα, βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό για 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία τους.
  • Με τρυπητή κουτάλα ρίχνουμε τις πένες απευθείας από την κατσαρόλα τους, με το νερό που στάζει, μέσα στη σάλτσα.
  • Ανακατεύουμε και βράζουμε για 1 λεπτό τα ζυμαρικά μέσα στη σάλτσα.
  • Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε λίγο τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε.
  • Αν θέλουμε πιο ζουμερή σάλτσα, συμπληρώνουμε λίγο νερό ακόμα από αυτό όπου έβρασαν τα ζυμαρικά.
  • Σερβίρουμε αμέσως σε βαθιά πιάτα τα μακαρόνια με το κιμά κοτόπουλο, γαρνίροντας με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και επιπλέον τυρί.

Πηγή: argiro.gr

πριν από 15 λεπτά
Ελλάδα

Διπλό φονικό στη Φοινικούντα: Άφαντος ο δράστης – Στο επίκεντρο οι δύο διαθήκες

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 24 λεπτά
Style

Δύσκολες ώρες για την Αγγελική Ηλιάδη – Στο νοσοκομείο ο γιος της, Μπάμπης Λαζαρίδης

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 29 λεπτά
Κόσμος

Τραγωδία στην Αίγυπτο: Τροχαίο δυστύχημα για διπλωμάτες του Κατάρ – Τρεις νεκροί και δύο τραυματίες

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 36 λεπτά
Style

Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Κυριακή 12 Οκτωβρίου 2025

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 44 λεπτά
Ελλάδα

Έκρηξη έξω από παράρτημα του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης στη Συγγρού – Εντοπίστηκαν γκαζάκια στο σημείο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 52 λεπτά
Κόσμος

Πρόσκληση Τραμπ σε Ελλάδα και Κύπρο για συμμετοχή στη διάσκεψη για τη Γάζα στην Αίγυπτο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Χανιά

Κρήτη: Νέα επιχείρηση διάσωσης 56 μεταναστών νότια της Γαύδου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Ελλάδα

Αυτοκίνητο παρέσυρε δύο παιδιά – Μεταφέρθηκαν εσπευσμένα στο νοσοκομείο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Κρήτη

ΔΕΔΔΗΕ: Διακοπές ρεύματος σήμερα (12/10) σε περιοχές της Κρήτης

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Πνευματικά

Εορτολόγιο: Σε ποιους να ευχηθείτε «Χρόνια Πολλά» σήμερα Κυριακή 12 Οκτωβρίου

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →