Τι συνιστούν οι ειδικοί

Η ενυδάτωση είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού.

Η σύσταση να πίνουμε δύο λίτρα νερό ημερησίως ή 8 ποτήρια δεν υποστηρίζεται από επιστημονικά δεδομένα και θεωρείται μύθος.

Η ιδέα αυτή πιθανόν προήλθε από παρερμηνείες συστάσεων που δημοσιεύτηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες κατά τη διάρκεια στο δεύτερο μισό του 20ού αιώνα, οι οποίες επαναλήφθηκαν χωρίς επαρκή επιστημονική τεκμηρίωση. Ωστόσο, με τα χρόνια μελέτες άρχισαν να καταρρίπτουν τον μύθο. Για παράδειγμα, το British Medical Journal δημοσίευσε το 2011 το άρθρο «Waterlogged?», το οποίο όχι μόνο ανέτρεψε τη σύσταση για «οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα», αλλά και ανέλυσε πώς αυτός ο μύθος συνεχίζει να διαδίδεται στην κοινωνία, ποιοι τον προωθούν και ποια είναι τα συμφέροντα πίσω από αυτόν.

νερό έκκληση

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε σφιχτά βραστά αυγά τακτικά

Μία από τις πιο πρόσφατες μελέτες για το θέμα, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Science το 2022, επιβεβαιώνει ότι η σύσταση για δύο λίτρα νερό την ημέρα δεν έχει καμία επιστημονική βάση.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα διάσημα «οκτώ ποτήρια την ημέρα» είναι περιττά για τους περισσότερους ανθρώπους — και ότι, σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτή η ποσότητα μπορεί να είναι ακόμη και υπερβολική και αντιπαραγωγική. Ένας από τους συγγραφείς της μελέτης, ο καθηγητής John Speakman από το Πανεπιστήμιο του Aberdeen, υποστηρίζει ότι η προέλευση του μύθου πιθανόν να σχετίζεται με ένα λανθασμένο υπολογισμό: είναι πιθανό οι πρώτες συστάσεις του περασμένου αιώνα να αγνόησαν το νερό που προσλαμβάνουμε μέσω των τροφών.

Επιπλέον, οι εν λόγω οδηγίες δεν λαμβάνουν υπόψη τις ατομικές ανάγκες, οι οποίες διαφέρουν σημαντικά από άτομο σε άτομο.

Υπολογίζεται ότι, κατά μέσο όρο, μεταξύ 20% και 30% του νερού που καταναλώνουμε καθημερινά προέρχεται από τα τρόφιμα, ενώ όπως τονίζουν οι ειδικοί, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ικανοποιούμε το αίσθημα της δίψας κάθε φορά που το ζητάει ο οργανισμός μας.

νερό Πηγή: freepik

Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε καθημερινα;

Το 2010, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) καθόρισε γενικές συστάσεις για τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη νερού -λαμβάνοντας υπόψη και το νερό που περιέχεται στις τροφές- για άτομα που βρίσκονται σε συνθήκες μέτριας θερμοκρασίας και σωματικής δραστηριότητας. Οι κατευθυντήριες οδηγίες προτείνουν:

περίπου 2 λίτρα για τις γυναίκες
2,3 λίτρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
3 λίτρα κατά τον θηλασμό
και 2,5 λίτρα για τους άνδρες
Και οι συνθήκες παίζουν σημαντικό ρόλο. Οι ειδικοί συστήνουν για παράδειγμα σε όσους γυμνάζονται να ενυδατώνονται πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την άσκηση, ακόμη και αν δεν αισθάνονται ότι διψούν εκείνη τη στιγμή. Η ποσότητα ποικίλλει ανάλογα με τη φυσική κατάσταση, τη διάρκεια και την ένταση της δραστηριότητας και τη θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Εκτός από τη σωματική δραστηριότητα, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ο μεταβολισμός, πιθανές ασθένειες, η χρήση φαρμάκων και η ηλικία.