Ηράκλειο: 33oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Χοιρινοί κεφτέδες πικάντικοι, στο γκριλ

26.04.2024, 1:46

Έτοιμοι σε 30 λεπτά 

Την ώρα που ψήνονται οι καρυκευμένοι με πάπρικες κεφτέδες φτιάχνουμε κι έναν πουρέ και σε ελάχιστο χρόνο έχουμε μία πλήρης συνταγή.

Υλικά

  • 700 γρ. κιμάς από χοιρινή σπάλα
  • 80 γρ. φρυγανιά τριμμένη
  • 150 γρ. ξερό κρεμμύδι, χοντροτριμμένο
  • 40 ml ελαιόλαδο
  • 2 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή
  • 1 κουτ. γλυκού πάπρικα καυτερή
  • τα φύλλα από 6 κλωνάρια δυόσμο, ψιλοκομμένα
  • 1/2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
  • 1 κουτ. σούπας ούζο
  • 1 κουτ. σούπας ξύσμα λεμονιού
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 1 αυγό
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • Για να φτιάξουμε πικάντικους χοιρινούς κεφτέδες στο γκριλ, αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στη λειτουργία του γκριλ.
  • Στη συνέχεια, καλύπτουμε ένα ρηχό ταψί με λαδόκολλα.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τους κεφτέδες και ζυμώνουμε έντονα για 5-6 λεπτά.
  • Προς το τέλος του ζυμώματος προσθέτουμε 2 κουτ. σούπας παγωμένο νερό και ζυμώνουμε για 1-2 λεπτά ακόμη.
  • Πλάθουμε κεφτέδες μεγαλούτσικους (50 γρ.), τους πιέζουμε ελαφρώς για να πλατύνουν και τους αραδιάζουμε στο ταψί.
  • Φουρνίζουμε στο ράφι ακριβώς κάτω από το γκριλ και ψήνουμε για 6 -7 λεπτά από κάθε πλευρά.
  • Συνοδεύουμε τους πικάντικους χοιρινούς κεφτέδες με αφράτο πουρέ.

Πηγή: gastronomos.gr

Διαβάστε επίσης:

Εύκολη συνταγή: Πανσέτες και πατάτες ψητές

Εύκολα σοκολατάκια με μανταρίνι

Μουστοκούλουρα από τον Άκη Πετρετζίκη

Προσθέστε το cretaone.gr ως προτιμώμενη πηγή στο Google
πριν από 1 λεπτό
Κόσμος

Τραγωδία στο Πακιστάν: Τουλάχιστον 14 παιδιά σκοτώθηκαν έπειτα από κατάρρευση στέγης κτιρίου (βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 8 λεπτά
Πολιτική

Συνάντηση Κεφαλογιάννη και Ταταράκη με τον Υπουργό Υγείας Άδωνι Γεωργιάδη

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 15 λεπτά
Κρήτη

Ρέθυμνο: Ο Πατήρ Αθανάσιος και οι πιστοί που καθάρισαν την κορυφή του Ψηλορείτη και τέλεσαν Θεία Λειτουργία (φώτο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 19 λεπτά
Style

Εμμανουήλ Καραλής: Ορκίστηκε αξιωματικός στο Πολεμικό Ναυτικό ο χάλκινος Ολυμπιονίκης

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 26 λεπτά
Ελλάδα

Φωτιά στη Μαριολάτα Φωκίδας – Σηκώθηκαν τρία εναέρια

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 30 λεπτά
Πολιτική

Κάλεσμα Καιρίδη στην Άγκυρα να ακυρώσει το casus belli κατά της Ελλάδας

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 34 λεπτά
Ηράκλειο

«Η Κρήτη μπορεί να γίνει κόμβος εμπορίου και μεταφορών στην Ανατολική Μεσόγειο» – Οι παρεμβάσεις που ζητά η επιχειρηματική κοινότητα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 39 λεπτά
Ελλάδα

Επείγουσα αεροδιακομιδή παιδιού με οξεία σκωληκοειδίτιδα από την Κεφαλονιά στο «Παίδων»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 46 λεπτά
Αμυντικά

H ελληνική φρεγάτα «Φορμίων» επέστρεψε στο ναυπηγείο της Naval Group μετά από 4 ημέρες δοκιμών

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 53 λεπτά
Style

Αντώνης Ρέμος: «Ο Παντελής Παντελίδης ήταν ένας σύγχρονος Ροβινσώνας Κρούσος» (βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →