Ηράκλειο: 12oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Μαλακά μουστοκούλουρα με πετιμέζι

19.04.2024, 1:10

Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση

Μια φανταστική συνταγή για αφράτα και μαλακά μουστοκούλουρα με πετιμέζι και πορτοκάλι, μαζί με όλα τα μυστικά τους.

Υλικά

  • 3/4 φλ. ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
  • 1/2 φλ. χυμό από φρέσκο πορτοκάλι
  • 1½ φλ. πετιμέζι
  • 1/2 κ.γ. σόδα
  • 1 κ.γ. κοφτό μπέικιν πάουντερ
  • 1½ κ.γ. κοφτό κανέλα
  • 1/4 κ.γ. κοφτό γαρίφαλο
  • 600 γρ. περίπου αλεύρι μαλακό

Εκτέλεση 

  • Κοσκινίζουμε πρώτα το αλεύρι με το baking powder και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Βάζουμε σε ένα μπολ το λάδι, το πετιμέζι, την κανέλα, το γαρίφαλο και με σύρμα τα ανακατεύουμε καλά.
  • Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό πορτοκαλιού και τα ρίχνουμε στο λάδι.
  • Τέλος, ρίχνουμε το αλεύρι σταδιακά.
  • Στην αρχή ανακατεύουμε το μείγμα με κουτάλι και σιγά σιγά αλευρώνοντας τα χέρια ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να πιει όλο το αλεύρι.
  • Ίσως χρειαστεί λίγο επιπλέον.
  • Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια.
  • Να είναι μεν λιπαρή-λαδερή αλλά να είναι σφιχτή και να μπορεί να πλάθεται.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C στον αέρα.
  • Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε λαμαρίνες
  • Πλάθουμε τα μαλακά μουστοκούλουρα και τα αραδιάζουμε στις λαμαρίνες με κενό ανάμεσα τους γιατί φουσκώνουν.
  • Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 με 20 λεπτά ανάλογα με το μέγεθός τους.

Διαβάστε επίσης:

Νηστήσιμη συνταγή: Καλαμαράκια με μαύρες ελιές, κουκουνάρια και σταφίδες

Νηστήσιμη συνταγή: Γαρίδες με πράσα λαδερά και λεμονάτα

Συνταγή της ημέρας: Χοιρινή τηγανιά με πιπεριές

Νηστίσιμη συνταγή: Ρύζι με καλαμαράκια

Το πιο υγιεινό τρόφιμο που πρέπει να έχουμε στο τραπέζι μας

Σολoμός με λαχανικά και ρύζι

πριν από 3 λεπτά
Ηράκλειο

Έρχεται το 2ο «Parkrun Heraklion» στα Ενετικά Τείχη

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 12 λεπτά
Ηράκλειο

Κεφαλογιάννης στο CRETAONE 102,3: «Το κρητικό ελαιόλαδο μπορεί να αποκτήσει ισχυρή παρουσία στις διεθνείς αγορές»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 13 λεπτά
Ελλάδα

Προσπάθησε να περάσει ροζ κοκαΐνη από το αεροδρόμιο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 17 λεπτά
Ελλάδα

Τρόμος στο Ιράν: Πάνω από 2000 οι νεκροί στις διαδηλώσεις

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 24 λεπτά
Ηράκλειο

Στο Ρέθυμνο την Δευτέρα (19/1) ο υπουργός Εσωτερικών Θεόδωρος Λιβάνιος

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 34 λεπτά
Οικονομία

Νέα επιδότηση ανακαίνισης έως 36.000 ευρώ το 2026

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 36 λεπτά
Ηράκλειο

Προσωρινά προβλήματα τηλεφωνικής επικοινωνίας σε υπηρεσίες του Δήμου Μαλεβιζίου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 38 λεπτά
Κρήτη

Στο στόχαστρο απατεώνα δικηγόροι του Λασιθίου: Συστηνόταν ως ο νέος ταμίας και ζητούσε κωδικούς IRIS

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 47 λεπτά
Ελλάδα

Επίθεση με drones δέχτηκαν δύο ελληνόκτητα τάνκερ στη Μαύρη Θάλασσα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 52 λεπτά
Ελλάδα

Υπόθεση Novartis: Ένοχοι και στο Εφετείο οι Δεστεμπασίδης και Μαραγγέλη

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →