«Καμπανάκι» επιστημόνων για το επεξεργασμένο κρέας
Παγκόσμια μελέτη επιστημόνων του Πανεπιστημίου McMaster βρήκε μια σύνδεση ανάμεσα στην κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος και τον υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, χωρίς, όμως, να ισχύει το ίδιο και για το μη επεξεργασμένο κόκκινο κρέας και τα πουλερικά.
Όπως αναφέρεται στη σχετική δημοσιευση στο American Journal of Clinical Nutrition, οι πληροφορίες προκύπτουν από τη διατροφή και τα αποτελέσματα υγείας 134.297 ανθρώπων από 21 χώρες των πέντε ηπείρων, τους οποίους παρακολούθησαν οι ερευνητές για δεδομένα σχετικά με την κατανάλωση κρέατος και τις καρδιαγγειακές ασθένειες.
Μετά την παρακολούθηση των συμμετεχόντων για σχεδόν μία δεκαετία, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση περισσότερων από 150 γραμμαρίων επεξεργασμένου κρέατος την εβδομάδα σχετιζόταν με 46% υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και 51% υψηλότερο κίνδυνο θανάτου σε σύγκριση με όσους δεν κατανάλωναν καθόλου επεξεργασμένο κρέας.
Ωστόσο, οι ερευνητές βρήκαν ότι η μέτρια κατανάλωση μη επεξεργασμένου κρέατος είχε ουδέτερη επίδραση στην υγεία.
Πηγή: ygeiamou.gr
Δημοφιλή
Ηράκλειο: Φονικό στην Αμμουδάρα - Συνελήφθη και η σύζυγος του 54χρονου ως συνεργός
Ηράκλειο: «Παγωμένοι» οι κάτοικοι μετά την άγρια δολοφονία στην Αμμουδάρα (φώτο, βίντεο)
Νέα τραγωδία στο Ηράκλειο: Νεκρός 78χρονος που καταπλακώθηκε από τρίκυκλο όχημα
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ: Δολοφονία στην Αμμουδάρα - Τι αποκαλύπτει η Αλεξάνδρα Σπανάκη συνήγορος της οικογένειας του θύματος
Αμμουδάρα: Εκτέλεσε εν ψυχρώ νεαρό οδηγό που θεωρούσε υπεύθυνο για τον θάνατο του γιου του
Βυθίστηκε φορτηγό πλοίο βόρεια της Άνδρου – Σώθηκαν και οι 9 ναυτικοί
Αμμουδάρα: Πώς εκτυλίχθηκε το φονικό – Το όπλο που «μίλησε» στα χέρια του δράστη (φώτο)
Gohan: Το νέο ιαπωνικό στολίδι του Ηρακλείου από τον σεφ Παντελή Κουτράκη
Ηράκλειο: Σήμερα ενώπιον του εισαγγελέα ο 54χρονος για την εκτέλεση του 21χρονου - «Βεντέτα» πίσω από το έγκλημα