Δείτε πως να το φτιάξετε
Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή μπακαλιάρου με άγρια χόρτα, που δεν πρέπει να λείψει από κανένα τραπέζι την 25η Μαρτίου.
Υλικά:
- 1 κιλό μπακαλιάρο
- 1 κιλό άγρια χόρτα
- 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες
- 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 3-4 σκελίδες σκόρδο
- ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
- Ξαλμυρίστε πολύ καλά τον μπακαλιάρο σας.
- Πλύνετε τα χόρτα, κόψτε τα και ζεματίστε τα.
- Σουρώστε τα και αφήστε τα στην άκρη μέχρι να τα χρησιμοποιήσετε.
- Σε μια κατσαρόλα βάλτε τα κρεμμυδάκια με λίγο λάδι μέχρι να μαραθούν.
- Προσθέστε τις ντομάτες που θα έχετε περάσει από τον τρίφτη και ρίξτε τες μέσα στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε και χαμηλώστε τη φωτιά μέχρι να μαγειρευτούν ελαφρώς.
- Μετά από 20 λεπτά αφαιρέστε από το το μάτι της κουζίνας.
- Πάρτε ένα ταψί και στρώστε τα χόρτα, κόψτε τις σκελίδες σκόρδου στα 2 και ρίξτε τες μέσα στο ταψί.
- Στριμώξτε μέσα στα χόρτα τα κομμάτια μπακαλιάρου.
- Ρίξτε πιπέρι, ελαιόλαδο και ένα ποτήρι νερό.
- Αν θέλετε μέσα στο νερό μπορείτε να διαλύσετε 1 κ.τ.σ. πάστα ντομάτας.
- Βάλτε στον φούρνο και ψήστε.
- Μόλις ο μπακαλιάρος σας είναι έτοιμος, βγάλτε το ταψί από τη φωτιά.
Διαβάστε επίσης:
Εύκολη συνταγή: Πανσέτες και πατάτες ψητές

Δημοφιλή
Θλίψη στη Μεσαρά για τον θάνατο του 35χρονου Βασίλη Χαβαδάκη
Δραματικές εξελίξεις με την εξαφάνιση του Μπεν: Άνδρας λέει πως είναι το χαμένο παιδί από την Κω
Η Καρυστιανού διέκοψε τη συνεργασία με τον δικηγόρο της, λίγο πριν αρχίσει η δίκη για τα Τέμπη
Γιατί χιλιάδες Τούρκοι μπαίνουν μαζικά στην Ελλάδα τις τελευταίες μέρες
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Ηράκλειο: «Σαφάρι» της ΕΛ.ΑΣ. σε κατάστημα - Εντοπίστηκαν εκατοντάδες προϊόντα «μαϊμού»
Πηγές ΝΔ: «Κυνική ομολογία από Σκανδαλίδη - Αποκάλυψε ότι έκλεινε τα μάτια σε παραβάτες παραγωγούς»
Πένθος στην οικογένεια του ΠΑΣΟΚ - «Έφυγε» πρόωρα η αγαπητή Αριστέα Καζάκου
Χανιά: Σοβαρό τροχαίο στον ΒΟΑΚ - Στο νοσοκομείο ένα άτομο