Νηστίσιμα τρουφάκια με μόνο 4 υλικά

Η υγιεινή εκδοχή του αγαπημένου σοκολατένιου γλυκού 

Το πιο αγαπημένο σοκολατένιο γλυκό σε μέγεθος μπουκιάς είναι αδιαμφισβήτητα οι τρούφες σοκολάτας. Δείτε τη συνταγή για το αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων σε μια απολαυστικότατη νηστίσιμη και υγιεινή εκδοχή.

Υλικά

• 250 γρ. χουρμάδες απύρηνους πολύ μαλακούς
• 50 γρ. χυμό πορτοκάλι
• 250 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο
• 30 γρ. μαύρο ρούμι ή κονιάκ τρούφα για επικάλυψη.

Εκτέλεση

1. Πολτοποιούμε πολύ καλά τους χουρμάδες με τον χυμό έως ότου έχουμε μία πάστα.
2. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί (στερεώνουμε ένα πυρίμαχο μπολ στο χείλος μιας κατσαρόλας με λίγο νερό που σιγοβράζει, χωρίς η βάση του να ακουμπά στο νερό) ή στα μικροκύματα.
3. Προσθέτουμε σε αυτή τους χουρμάδες, ανακατεύουμε και προσθέτουμε και το αλκοόλ.
4. Αφήνουμε λίγο να σταθεροποιηθεί έτσι ώστε να μπορούμε να πλάσουμε μπαλάκια 25-30 γρ. το καθένα. Ρολάρουμε το κάθε μπαλάκι στην τρούφα και ακουμπάμε σε πιατέλα.

Πηγή: thetoc.gr

Διαβάστε επίσης:

Γρήγορη συνταγή: Brownies με καραμέλα

Εύκολο ψωμί ντομάτας με μυρωδικά

Συνταγή για ζουμερό κέικ λεμόνι

Πανεύκολο τιραμισού με σοκολάτα γάλακτος