Έτοιμο σε 30 λεπτά
Το κοτόπουλο συνδυάζεται τέλεια με τα μανιτάρια αλλά η σάλτσα τυριού το κάνει απλά λαχταριστό. Αυτή η συνταγή σίγουρα θα σας ξετρελάνει!
Υλικά
- 2 φιλέτα κοτόπουλο-στήθος
- 1/2 φλ. τσαγιού για όλες τις χρήσεις
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. λευκά φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 1½ φλ. τσαγιού κρασί ή ζωμό κοτόπουλου
- 2 κ.γ. θυμάρι
- 1/2 φλ. τριμμένη παρμεζάνα
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
- αλάτι
- πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Ρίχνεις σε ένα πιάτο αλεύρι και τοποθετείς το κοτόπουλο
- Το αλατοπιπερώνεις και το ταμπονάρεις στο αλεύρι και από τις δύο πλευρές του
- Βάζεις σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο και το βούτυρο και σοτάρεις το κοτόπουλο για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να πάρει χρώμα
- Αφήνεις το κοτόπουλο στην άκρη χαμηλώνεις τη φωτιά και σοτάρεις τα μανιτάρια για 3-4 λεπτά αφού προηγουμένως τους έχεις ρίξει αλάτι και πιπέρι
- Προσθέτεις το σκόρδο και συνεχίζεις το σοτάρισμα για 1 λεπτό
- Σβήνεις με το κρασί και προσθέτεις το θυμάρι
- Προσθέτεις το κοτόπουλο, την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα και τη παρμεζάνα και ανακατεύεις με την ξύλινη κουτάλα
- Τα αφήνεις για 2 ακόμη λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα και σερβίρεις
- Μπορείς να συνοδεύσεις με ρύζι ή πουρέ.
Πηγή: tlife.gr
Διαβάστε επίσης:
Λαζάνια με ζαμπόν, σπανάκι και μοτσαρέλα
Απογειώστε τις σαλάτες σας με πανεύκολo dressing με τζίντζερ

Δημοφιλή
Μάρκος Σεφερλής: Στα δικαστήρια με τον κουμπάρο του για υπεξαίρεση 350.000 ευρώ
Καίτη Φίνου για Γωγώ Μαστροκώστα: «Πώς έφυγε από καρκίνο; Δεν έφυγε από καρκίνο. Τον ξεπέρασε»
Γαμπρός τραυμάτισε σοβαρά με μαχαίρι τον πρώην πεθερό του στην Θεσσαλονίκη
Σφοδρή επίθεση Δημητριάδη κατά Μαρινάκη μετά τη μήνυση - «Δεν θα κάνετε τη χώρα Κολομβία»
Φωτιά σε χωριό του Ηρακλείου: Υπό έλεγχο η πυρκαγιά μετά την άμεση επέμβαση της Πυροσβεστικής
Κούλογλου: «Τα στελέχη του ΣΥΡΙΖΑ έκαναν τραγικό λάθος - Πήγαν στον Τσίπρα πριν τους ζητήσει»
Δραματικές εξελίξεις με την εξαφάνιση του Μπεν: Άνδρας λέει πως είναι το χαμένο παιδί από την Κω
Αλέξης Τσικόπουλος: Σε κλίμα οδύνης κηδεύτηκε ο 33χρονος γιατρός
Έκρηξη σε εργοστάσιο ανακύκλωσης στην Κόρινθο - Δύο οι τραυματίες