Συνταγή για νηστίσιμα μπισκότα καρύδας

Δείτε πως να τα φτιάξετε

Αυτά τα μπισκότα μπορείτε να τα φτιάξετε πανεύκολα και μάλιστα λερώνοντας μόνο ένα κατσαρολάκι, όπου θα ρίξετε μέσα τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε. Μάλιστα μπορούν και τα παιδιά να σας βοηθήσουν να τα φτιάξετε.

Υλικά 

• 5 κ.τ.σ. βούτυρο καρύδας
• 6 κ.τ.σ. σιρόπι σφενδάμου
• 2 κ.τ.γ. υγρή βανίλια
• 1/4 κ.τ.γ. αλάτι
• 1 1/2 κούπα τριμμένη καρύδα
• 1 κούπα σοκολάτα υγείας λιωμένη

Πώς θα το φτιάξετε

• Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε τα πρώτα 4 υλικά της συνταγής, όπως τα αναφέρουμε παραπάνω.
• Μόλις λιώσει και ομογενοποιηθεί το μείγμα αφαιρέστε από το μάτι της κουζίνας.
• Ρίξτε μέσα την καρύδα και ανακατέψτε καλά.
• Αφήστε το μείγμα για 30-60 λεπτά να κρυώσει καλά.
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 165 βαθμούς Κελσίου.
• Σε ένα ταψί στρώστε λαδόκολλα.
• Με ένα σκουπ παγωτού φτιάξτε τα μπισκότα.
• Πιέστε τα δημιουργώντας μια τρύπα στη μέση και ψήστε για 18 λεπτά.
• Μόλις πάρουν ένα χρυσό χρώμα βγάλτε τις φωλιές από τον φούρνο.

Διαβάστε επίσης:

Εύκολη συνταγή: Πανσέτες και πατάτες ψητές

Εύκολα σοκολατάκια με μανταρίνι

Μουστοκούλουρα από τον Άκη Πετρετζίκη