Ηράκλειο: 19oC

Ζουμερή πορτοκαλόπιτα

08.04.2024, 5:00

Έτοιμη σε 2 ώρες

Φτιάξτε την αυθεντική, ζουμερή και σιροπιαστή πορτοκαλόπιτα και σίγουρα θα την ευχαριστηθείτε. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για το επιδόρπιο στο τραπέζι σας.

Υλικά 

  • 1 3/4 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 1 κουτ. του γλυκού baking powder
  • 1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • 3/4 φλιτζάνι γάλα, με λίγα λιπαρά
  • 1 κουτ. του γλυκού χυμό λεμονιού
  • 3 κουτ. της σούπας χυμό πορτοκαλιού
  • 3 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Τρίμμα από φρέσκο πορτοκάλι
  • 2 μεγάλα αβγά
  • 1/2 κουτ. του γλυκού σόδα μαγειρέματος
  • 1/4 κουτ. του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 1/4 κουτ. του γλυκού αλάτι
  • 1/4 κουτ. του γλυκού στέβια
  • Σπρέι μαγειρέματος
  • (για το σιρόπι): 700 γρ. ζάχαρη
  • 500 γρ. νερό
  • φλούδα ενός πορτοκαλιού, κομμένη.

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύεις με ένα σύρμα το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα, το αλάτι, το μοσχοκάρυδο και την κανέλα.
  • Κάνε μια τρύπα στο κέντρο του μείγματος και άφησέ το στην άκρη.
  • Σε ένα μέτριο μπολ, ανακατεύεις με ένα σύρμα τη στέβια, το γάλα, το χυμό λεμονιού, τα καρύδια, το λάδι, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού και τα αυγά.
  • Προσθέτεις αυτό το μείγμα μέσα στο μπολ με το αλεύρι, στο εσωτερικό της τρύπας που έχεις δημιουργήσει.
  • Ανακατεύεις προσεκτικά τα δύο μείγματα χωρίς να σβολιάσει το αλεύρι.
  • Ψεκάζεις ένα ταψί ή μία φόρμα κέικ και περιχύνεις το μείγμα.
  • Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 45 λεπτά.
  • Παράλληλα, ετοιμάζεις το σιρόπι. Βράζεις τα υλικά σου σε μία κατσαρόλα και ανακατεύεις με μία ξύλινη κουτάλα, μέχρι να λιώσει εντελώς η ζάχαρη. Προσθέτεις το χυμό ενός πορτοκαλιού, ανακατεύεις και τοποθετείς στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
  • Αφαιρείς την πίτα από το φούρνο, περιχύνεις το σιρόπι και την αφήνεις να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Πηγή: tlife.gr

Διαβάστε επίσης:  

Γρήγορη συνταγή: Brownies με καραμέλα

Εύκολο ψωμί ντομάτας με μυρωδικά

Συνταγή για ζουμερό κέικ λεμόνι

Πανεύκολο τιραμισού με σοκολάτα γάλακτος

πριν από 1 λεπτό
Κρήτη

Θλίψη στο Λασίθι: Έφυγε από τη ζωή η Άννα Παρσωτάκη

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 15 λεπτά
Κρήτη

Άγιος Νικόλαος: Γονείς, μαθητές και εκπαιδευτικοί ζητούν λύσεις για τα προβλήματα στην εκπαίδευση

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 26 λεπτά
Ελλάδα

Πάνος Ρούτσι από το Σύνταγμα: «Αυτά τα παιδιά δολοφονήθηκαν»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 34 λεπτά
Ελλάδα

Τζόκερ κλήρωση 2980: Αυτοί είναι οι αριθμοί που κερδίζουν πάνω από 1.000.000 ευρώ

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 45 λεπτά
Κρήτη

Σητεία: Το πρόγραμμα εορτασμού της 28ης Οκτωβρίου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 49 λεπτά
Κόσμος

Φρικτά πλάνα από άγρια επίθεση σε μετρό: Προσπάθησε να της κατεβάσει τα εσώρουχα (βιντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Κρήτη

Κρήτη: Πως έγινε το αιματηρό περιστατικό στο Έλος Κισσάμου – O δράστης εκτέλεσε το θύμα εν ψυχρώ

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Κόσμος

Ληστεία στο Λούβρο: Κρίσιμα στοιχεία για την ταυτοποίηση τους άφησαν πίσω οι δράστες – Η σύλληψη τους (βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Ελλάδα

Θεσσαλονίκη: 20χρονος υποβλήθηκε σε χειρουργική επέμβαση μετά από μαχαίρωμα στην Περαία

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Ελλάδα

Όσα είπε η γιαγιά του βρέφους που κάηκε από λάδι – Νοσηλεύεται σε κρίσιμη κατάσταση (βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →