Πάμε να δούμε μια εύκολη παρασκευή
Μπορούμε να παραλείψουμε τη ζάχαρη όταν φτιάχνουμε μαρμελάδα; Με τη βοήθεια του γνωστού ζαχαροπλάστη Μανώλη Στήθου, μπορούμε. Το κεράσι μας έγινε πολύ ωραίο!
Υλικά
Βάρος: για περίπου 400 γρ.
- 1.000 γρ. κεράσια χωρίς το κουκούτσι τους, κομμένα στα δύο
- 150 γρ. πολτός μήλου (πολτοποιούμε κομμάτια μήλου στον πολυκόφτη, χωρίς τις φλούδες τους)
- 10 γρ. φρέσκο εστραγκόν ή δυόσμος ή μέντα ή βασιλικός, ψιλοκομμένος (με διαφορετικό αρωματικό αποτέλεσμα)
- 30 γρ. χυμός λεμονιού
Διαδικασία
- Για τη μαρμελάδα κεράσι χωρίς ζάχαρη, ξεκινάμε βάζοντας όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και βράζουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για περίπου 40 λεπτά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα.
- Αφήνουμε να κρυώσει καλά και αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
- Διατηρείται για περίπου 1 εβδομάδα.
Πηγή: gastronomos.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Βαρύ το πένθος στην ΕΛΑΣ για τον χαμό του αξιωματικού Δημήτρη Παρασύρη
Νεκρός 59χρονος στο Ηράκλειο μετά από αιφνίδια κατάρρευση
Πρωτοφανές περιστατικό στο Ηράκλειο: 43χρονη μηνύει ιερέα επειδή δεν πέτυχε το συνοικέσιο!
Το εξωφρενικό ποσό που πρόσφερε στον τηλεμαραθώνιο του ΑΝΤ1 ο Γιώργος Μαζωνάκης
Σώτης Βολάνης: «Μπορεί να μου έφυγαν 600.000 ευρώ για ένα αυτοκίνητο, αλλά δεν το μετανιώνω» (βίντεο)
Χανιά: Στο νοσοκομείο με τραύμα στο κεφάλι άνδρας μετά από άγρια επίθεση (φώτο)
Σάκης Ρουβάς: Η στιγμή που σηκώνει τη Νατάσα Θεοδωρίδου στην πίστα και του σκίζεται το παντελόνι
Φονική συμπλοκή στα Βορίζια: Πραγματογνωμοσύνη στο αυτοκίνητο του Φανούρη Καργάκη – 17 σφαίρες από πιστόλια και καλάσνικοφ
ΒΟΑΚ: Αποκολλήθηκε πόρτα φορτηγού και έπεσε στο δρόμο – Δείτε βίντεο