Τα υλικά και η εκτέλεση
Κοτοσαλάτα με μαγιονέζα, έτοιμη σε λίγα μόνο λεπτά. Τέλεια συνταγή για να αξιοποιήσετε το κοτόπουλο που περίσσεψε!
Υλικά
- 4 μέτριες πατάτες
- 1 φλ. μαγειρεμένο κοτόπουλο
- 2 καρότα ψιλοκομμένα
- 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο
- 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 3 κ.σ. μαγιονέζα
- χυμό 1 λεμονιού
- 2 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι
- 4 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Για την κοτοσαλάτα με μαγιονέζα, βράζουμε πρώτα τις πατάτες με την φλούδα να μαλακώσουν.
- Όσο είναι ζεστές, τις ξεφλουδίζουμε και τις σπάμε σε χοντρά κομμάτια σε ένα μεγάλο μπολ.
- Προσθέτουμε το κοτόπουλο και όλα τα υπόλοιπα υλικά όσο οι πατάτες είναι ζεστές για να ρουφήξουν και ανακατεύουμε καλά.
- Την διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Μάρκος Σεφερλής: Στα δικαστήρια με τον κουμπάρο του για υπεξαίρεση 350.000 ευρώ
Καίτη Φίνου για Γωγώ Μαστροκώστα: «Πώς έφυγε από καρκίνο; Δεν έφυγε από καρκίνο. Τον ξεπέρασε»
Γαμπρός τραυμάτισε σοβαρά με μαχαίρι τον πρώην πεθερό του στην Θεσσαλονίκη
Σφοδρή επίθεση Δημητριάδη κατά Μαρινάκη μετά τη μήνυση - «Δεν θα κάνετε τη χώρα Κολομβία»
Φωτιά σε χωριό του Ηρακλείου: Υπό έλεγχο η πυρκαγιά μετά την άμεση επέμβαση της Πυροσβεστικής
Κούλογλου: «Τα στελέχη του ΣΥΡΙΖΑ έκαναν τραγικό λάθος - Πήγαν στον Τσίπρα πριν τους ζητήσει»
Δραματικές εξελίξεις με την εξαφάνιση του Μπεν: Άνδρας λέει πως είναι το χαμένο παιδί από την Κω
Αλέξης Τσικόπουλος: Σε κλίμα οδύνης κηδεύτηκε ο 33χρονος γιατρός
Έκρηξη σε εργοστάσιο ανακύκλωσης στην Κόρινθο - Δύο οι τραυματίες