Λιγκουίνι με γαρίδες

Τα υλικά και η εκτέλεση

Πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή που μυρίζει θάλασσα! Θα τους ξετρελάνει όλους.

Υλικά

• 1 συσκ. λινγκουίνι (500 γρ.)
• 16 γαρίδες καθαρισμένες
• 1/4 φλ. ελαιόλαδο
• 1 σκελ. σκόρδο σπασμένη
• 1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη
• 6 ντομάτες ψιλοκομμένες
• 1 συσκ. τυρί κρέμα
• 2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε τηγάνι και προσθέτουμε το σκόρδο και τις γαρίδες.
• Ροδίζουμε τις γαρίδες για 1 με 2 λεπτά να αλλάξουν χρώμα.
• Τις βγάζουμε σε πιατέλα.
• Προσθέτουμε την καυτερή πιπεριά και τις ντομάτες στο τηγάνι και σιγοβράζουμε για 6 με 7 λεπτά.
• Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
• Προσθέτουμε πάλι τις γαρίδες.
• Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
• Εν τω μεταξύ βράζουμε τα λιγκουίνι σε αλατισμένο νερό και έτσι όπως στάζουν τα ρίχνουμε στη σάλτσα.
• Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ελάχιστο από το νερό των ζυμαρικών να αραιώσει η σάλτσα.
• Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Πηγή: argiro.gr

Διαβάστε επίσης: