Μαρκίζ σοκολάτας με μπισκότα

Τα υλικά και η εκτέλεση

Μαρκίζ σοκολάτας, πολύ εύκολο σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με μπισκότα. Πρέπει να το δοκιμάσετε οπωσδήποτε!

Υλικά

• 250 γραμ. σοκολάτα με 60% κακάο
• 125 γραμ. βούτυρο μαλακό
• 100 γραμ. ζάχαρη άχνη
• 150 ml κρέμα γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου
• 2 κ.σ. κονιάκ
• ½ πακέτο μπισκότα σπασμένα
• λίγο κακάο

Για τη μαρκίζ σοκολάτας

• Θα χρησιμοποιήσουμε μια μικρή μακρόστενη φόρμα για κέικ.
• Τη ντύνουμε με μεμβράνη (και τα τοιχώματα της).
• Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί, σε χαμηλή θερμοκρασία.
• Μόλις λιώσει, αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά.
• Σε μπολ βάζουμε το βούτυρο και την άχνη.
• Τα χτυπάμε για λίγα λεπτά, να κρεμόσουν.
• Λίγη λίγη ρίχνουμε μέσα τη λιωμένη σοκολάτα, το κονιάκ και την κρέμα γάλακτος.
• Τέλος, ρίχνουμε τα σπασμένα μπισκότα.
• Αδειάζουμε το γλυκό στη μακρόστενη φόρμα.
• Καλύπτουμε με μεμβράνη και τα παγώνουμε για περίπου 3 ώρες στο ψυγείο, να σφίξει.
• Το αφήνουμε για 20΄σε θερμοκρασία δωματίου και το κόβουμε σε κομμάτια – φέτες.
• Πασπαλίζουμε με κακάο.

Πηγή: argiro.gr

Διαβάστε επίσης: