Πάμε να δούμε μια εύκολη παρασκευή
Μπορούμε να παραλείψουμε τη ζάχαρη όταν φτιάχνουμε μαρμελάδα; Με τη βοήθεια του γνωστού ζαχαροπλάστη Μανώλη Στήθου, μπορούμε. Το κεράσι μας έγινε πολύ ωραίο!
Υλικά
Βάρος: για περίπου 400 γρ.
- 1.000 γρ. κεράσια χωρίς το κουκούτσι τους, κομμένα στα δύο
- 150 γρ. πολτός μήλου (πολτοποιούμε κομμάτια μήλου στον πολυκόφτη, χωρίς τις φλούδες τους)
- 10 γρ. φρέσκο εστραγκόν ή δυόσμος ή μέντα ή βασιλικός, ψιλοκομμένος (με διαφορετικό αρωματικό αποτέλεσμα)
- 30 γρ. χυμός λεμονιού
Διαδικασία
- Για τη μαρμελάδα κεράσι χωρίς ζάχαρη, ξεκινάμε βάζοντας όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και βράζουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για περίπου 40 λεπτά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα.
- Αφήνουμε να κρυώσει καλά και αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
- Διατηρείται για περίπου 1 εβδομάδα.
Πηγή: gastronomos.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Βορίζια: Αποκαλύψεις σοκ για το μακελειό - Η διαμάχη δύο οικογενειών για τα βοσκοτόπια και την επιδότηση από τον ΟΠΕΚΕΠΕ
Ραγδαίες οι εξελίξεις με το μακελείο στα Βορίζια - Θέμα χρόνου η σύλληψη του εντολέα και του κατασκευαστή της βόμβας
Εξελίξεις με το μακελειό στα Βορίζια: Η συνεννόηση για την βόμβα έγινε μέσα από τις φυλακές
«Καμία βεντέτα στα Βορίζια»: Φιλικές οι σχέσεις Φραγκιαδάκηδων και Καργάκηδων μέχρι την Παρασκευή - Δείτε βίντεο
Βορίζια: Μυστήριο το ποιος έδωσε εντολή για τη βόμβα - Ο άνδρας «κλειδί» που θεωρείτε ο πιο δυναμικός της οικογένειας Καργάκη
Θλίψη στην Σητεία για τον χαμό του αγαπητού Εμμανουήλ Καμινάκη
Βορίζια: Αυτά ήταν τα τελευταία λόγια της 56χρονης πριν ξεψυχήσει
Βορίζια: «Άρωμα αρχαιοκαπηλίας πίσω από το μακελειό» βλέπει ο Τσούκαλης - Τι ερευνούν οι Αρχές
Αποκάλυψη «βόμβα» με την αιματοχυσία στα Βορίζια - Ο Φανούρης Καργάκης επισκέφθηκε τις φυλακές μια μέρα πριν το μακελειό