Πάμε να δούμε μια εύκολη παρασκευή
Μπορούμε να παραλείψουμε τη ζάχαρη όταν φτιάχνουμε μαρμελάδα; Με τη βοήθεια του γνωστού ζαχαροπλάστη Μανώλη Στήθου, μπορούμε. Το κεράσι μας έγινε πολύ ωραίο!
Υλικά
Βάρος: για περίπου 400 γρ.
- 1.000 γρ. κεράσια χωρίς το κουκούτσι τους, κομμένα στα δύο
- 150 γρ. πολτός μήλου (πολτοποιούμε κομμάτια μήλου στον πολυκόφτη, χωρίς τις φλούδες τους)
- 10 γρ. φρέσκο εστραγκόν ή δυόσμος ή μέντα ή βασιλικός, ψιλοκομμένος (με διαφορετικό αρωματικό αποτέλεσμα)
- 30 γρ. χυμός λεμονιού
Διαδικασία
- Για τη μαρμελάδα κεράσι χωρίς ζάχαρη, ξεκινάμε βάζοντας όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και βράζουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για περίπου 40 λεπτά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα.
- Αφήνουμε να κρυώσει καλά και αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
- Διατηρείται για περίπου 1 εβδομάδα.
Πηγή: gastronomos.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Ηράκλειο: Βαρύ το πένθος για την οικογένεια Σαλούστρου
«Σαφάρι» της ΕΛΑΣ στην Κρήτη για την εξάρθρωση 15 εγκληματικών οργανώσεων
Τρομακτικό τροχαίο με αυτοκίνητο να παρασέρνει πεζούς, ένας νεκρός και τρεις τραυματίες!
Η «μερακλίνα» που σάρωσε στη σκηνή - Δείτε βίντεο
Θλίψη στην Κρήτη για τον πρόωρο χαμό του 39χρονου Εμμανουήλ
Χανιά: Ένοχος ο ιδιοκτήτης της κατοικίας στη Λάρισα για τον θάνατο του φοιτητή Νίκου Μπιτσάκη
Ηράκλειο: Βαρύ το πένθος για την οικογένεια Τσαγκαράκη
Και η οικογένεια Σεμερτζίδου είχε κερδίσει σε τυχερά παιχνίδια - Αλλά το... ξέχασε
Ο θρήνος της αδερφής για τον 19χρονο: «Δεν έκανε τίποτα λάθος- Είναι δυνατόν να μην υπάρχει θυμός;»