Πάμε να δούμε μια εύκολη παρασκευή
Μπορούμε να παραλείψουμε τη ζάχαρη όταν φτιάχνουμε μαρμελάδα; Με τη βοήθεια του γνωστού ζαχαροπλάστη Μανώλη Στήθου, μπορούμε. Το κεράσι μας έγινε πολύ ωραίο!
Υλικά
Βάρος: για περίπου 400 γρ.
- 1.000 γρ. κεράσια χωρίς το κουκούτσι τους, κομμένα στα δύο
- 150 γρ. πολτός μήλου (πολτοποιούμε κομμάτια μήλου στον πολυκόφτη, χωρίς τις φλούδες τους)
- 10 γρ. φρέσκο εστραγκόν ή δυόσμος ή μέντα ή βασιλικός, ψιλοκομμένος (με διαφορετικό αρωματικό αποτέλεσμα)
- 30 γρ. χυμός λεμονιού
Διαδικασία
- Για τη μαρμελάδα κεράσι χωρίς ζάχαρη, ξεκινάμε βάζοντας όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και βράζουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για περίπου 40 λεπτά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα.
- Αφήνουμε να κρυώσει καλά και αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
- Διατηρείται για περίπου 1 εβδομάδα.
Πηγή: gastronomos.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Πενθεί ο Μυλοπόταμος για τον χαμό του Αναστασίου Παπαδάκη
Ηράκλειο: Πρωινό «ντου» της αστυνομίας σε σπίτια - Χειροπέδες σε δύο άτομα για παράνομη οπλοκατοχή και οπλοχρησία
Ηράκλειο: Συναγερμός σε Πυροσβεστική και ΕΛ.ΑΣ. για πτώσεις κλαδιών σε Τυμπάκι, Βώρους και Κόκκινο Πύργο
«Χτύπα μια πόρτα και πες πεθαίνει»: Λυγίζει και ξεσπά η αδελφή της Μυρτούς που έχασε τη ζωή της στο Αργοστόλι - Δείτε το βίντεο
Κρήτη: Ποιες περιοχές θα μείνουν χωρίς ρεύμα σήμερα Παρασκευή 17 Απριλίου
Συναγερμός στις Αρχές για την εξαφάνιση 14χρονου παιδιού
Αυτά τα ζώδια λαμβάνουν ευχάριστα νέα μέχρι τα τέλη Απριλίου
Κεφαλονιά: Αυτός είναι ο 23χρονος κατηγορούμενος για τον θάνατο της 19χρονης Μυρτούς
Θρίλερ στην Αθήνα με νεκρή γυναίκα σε ακάλυπτο πολυκατοικίας