Πάμε να δούμε μια εύκολη παρασκευή
Μπορούμε να παραλείψουμε τη ζάχαρη όταν φτιάχνουμε μαρμελάδα; Με τη βοήθεια του γνωστού ζαχαροπλάστη Μανώλη Στήθου, μπορούμε. Το κεράσι μας έγινε πολύ ωραίο!
Υλικά
Βάρος: για περίπου 400 γρ.
- 1.000 γρ. κεράσια χωρίς το κουκούτσι τους, κομμένα στα δύο
- 150 γρ. πολτός μήλου (πολτοποιούμε κομμάτια μήλου στον πολυκόφτη, χωρίς τις φλούδες τους)
- 10 γρ. φρέσκο εστραγκόν ή δυόσμος ή μέντα ή βασιλικός, ψιλοκομμένος (με διαφορετικό αρωματικό αποτέλεσμα)
- 30 γρ. χυμός λεμονιού
Διαδικασία
- Για τη μαρμελάδα κεράσι χωρίς ζάχαρη, ξεκινάμε βάζοντας όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και βράζουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για περίπου 40 λεπτά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα.
- Αφήνουμε να κρυώσει καλά και αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
- Διατηρείται για περίπου 1 εβδομάδα.
Πηγή: gastronomos.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Ξαφνικός θάνατος γνωστού επιχειρηματία στο Ηράκλειο: «Έσβησε» στον ύπνο του!
Δήμαρχος στην Κρήτη ετοιμάζει βαλίτσες για... Βουλή!
Χανιά: Κλειστά εξαιτίας κατολίσθησης τα Σειτάν Λιμάνια
Σεισμός το πρωί της Μεγάλης Παρασκευής βόρεια της Κρήτης
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Συνελήφθη εγγονή πασίγνωστου πολιτικού για κατοχή ναρκωτικών
Ηράκλειο: Πώς θα λειτουργήσουν τα μαγαζιά σήμερα Μεγάλη Παρασκευή
Χανιά: Τον έκαναν «τσακωτό» στο αεροδρόμιο με όπλα και χρυσαφικά – Τα έκρυβε στις βαλίτσες του (φώτο)
Θλίψη στο Ηράκλειο για χαμό του γνωστού επιχειρηματία: Σπαράζει καρδιές η ανάρτηση της συντρόφου του