Τα υλικά και η εκτέλεση
Δεν είναι απλά brownies, είναι τα μπράουνις με καραμέλα και θα γίνουν ανάρπαστα.
Υλικά
- 70 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 2 πρέζα/ες αλάτι
- 60 γρ. βούτυρο
- 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος
- 100 γρ. πικρή σοκολάτα
- 2 μεγάλα αυγά
- 200 γρ. ζάχαρη
- 2 κ.γ. υγρή βανίλια
- 150 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
- 1 μικρό ζαχαρούχο γάλα καραμελωμένο
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C στον αέρα.
- Βουτυρώνουμε μικρό τετράγωνο ταψάκι.
- Με ένα μαχαίρι ψιλοκόβουμε τις σοκολάτες και τις λιώνουμε σε μπεν μαρί με το βούτυρο.
- Αφήνουμε για 5-10 λεπτά να κρυώσουν.
- Βουτυρώνουμε μικρό τετράγωνο ταψάκι 24×24 εκ. και στρώνουμε λαδόκολλα ψησίματος.
- Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για 4-5 λεπτά να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
- Προσθέτουμε τη βανίλια και το αλάτι.
- Προσθέτουμε τις σοκολάτες και απαλά με μία σπάτουλα ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε το αλεύρι και αναδιπλώνουμε το μείγμα.
- Προσθέτουμε τα καρύδια, ανακατεύουμε και αδειάζουμε στο ταψάκι.
- Με ένα κουταλάκι αφήνουμε πάνω στην επιφάνεια κουταλιές από καραμελωμένο ζαχαρούχο.
- Ψήνουμε για 35 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί.
- Αφήνουμε να κρυώσει καλά και έπειτα κόβουμε σε κομμάτια.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Οικογενειακή ένταση που έγινε… συμπλοκή: Τρεις συλλήψεις στο Ρέθυμνο
Αιματηρή συμπλοκή στο Ηράκλειο: Δύο άνδρες μαχαιρώθηκαν μεταξύ τους με το ίδιο μαχαίρι
Παραλίγο τραγωδία στον Άγιο Νικόλαο: ΙΧ έτρεχε με ιλιγγιώδη ταχύτητα και διέλυσε τα πάντα
Ξανά βγήκαν τα όπλα στην Κρήτη: Έριχνε κατά ριπάς μπαλωθιές!
Θλίψη στο Ηράκλειο για τον χαμό της αγαπητής Σταυρούλας
Κεφαλονιά: «Ακόμη δεν ξέρουμε τι έγινε» λέει στενός οικογενειακός φίλος της 19χρονης που βρέθηκε νεκρή στο Αργοστόλι
Λάρισα: «Έσκασαν» από φαγητό και ποτό και κατέληξαν στα επείγοντα
Ηράκλειο: «Ούτε επίτηδες να το έκανε ο Καλοκαιρινος στην... Καλοκαιρινού» - Σε απόγνωση οι επιχειρηματίες της περιοχής
Χανιά: Λύθηκε το μυστήριο με τα πολεμικά πλοία στην Σούδα - Δείτε φωτογραφίες