Το απόλυτο καλοκαιρινό γεύμα
Σαλάτα με κους κους ή ταμπουλέ. Μία εύκολη, νόστιμη και υγιεινή συνταγή με γεύση.
Υλικά
- 1 ½ φλ. κους κους (αυθεντικό όχι ζυμαρικό)
- 2 ντομάτες κομμένες σε μικρά καρέ
- 1 αγγούρι κομμένο σε μικρά καρέ
- 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μικρά καρέ
- 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα (με τα φύλλα τους)
- 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. κόλιανδρο
- 2 κ.σ. ξύδι από κρασί
- 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 6 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το κους κους (χωρίς να το μουλιάσουμε).
- Ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα αν χρειάζεται.
- Σκεπάζουμε καλά το μπολ με το κους κους.
- Το αφήνουμε για τουλάχιστον 30 λεπτά να ρουφήξει τα υγρά των λαχανικών.
- Το σερβίρουμε δροσερό σαν σαλάτα με τα μπιφτέκια.
- Συνοδεύει τέλεια, κρέας πουλερικά και ψάρι.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:

Δημοφιλή
Οικογενειακή ένταση που έγινε… συμπλοκή: Τρεις συλλήψεις στο Ρέθυμνο
Αιματηρή συμπλοκή στο Ηράκλειο: Δύο άνδρες μαχαιρώθηκαν μεταξύ τους με το ίδιο μαχαίρι
Παραλίγο τραγωδία στον Άγιο Νικόλαο: ΙΧ έτρεχε με ιλιγγιώδη ταχύτητα και διέλυσε τα πάντα
Ξανά βγήκαν τα όπλα στην Κρήτη: Έριχνε κατά ριπάς μπαλωθιές!
Θλίψη στο Ηράκλειο για τον χαμό της αγαπητής Σταυρούλας
Κεφαλονιά: «Ακόμη δεν ξέρουμε τι έγινε» λέει στενός οικογενειακός φίλος της 19χρονης που βρέθηκε νεκρή στο Αργοστόλι
Λάρισα: «Έσκασαν» από φαγητό και ποτό και κατέληξαν στα επείγοντα
Ηράκλειο: «Ούτε επίτηδες να το έκανε ο Καλοκαιρινος στην... Καλοκαιρινού» - Σε απόγνωση οι επιχειρηματίες της περιοχής
Χανιά: Λύθηκε το μυστήριο με τα πολεμικά πλοία στην Σούδα - Δείτε φωτογραφίες